Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )

Время приготовления: 4 часа и 30 минут

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )

Ингредиенты:

  • Тесто
  • мука: 550 г
  • сахар: 60 г
  • сахар ванильный: 1 ч. л.
  • молоко 3,6%: 1 стакан
  • яйца куриные: 2 шт.
  • сливочное масло: 6 ст. л.
  • дрожжи сухие: 2 ½ ч. л.
  • соль: 1 щепоткаНачинка
  • сахар коричневый: 75 г
  • корица: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 40 г
  • изюм: 150 г
  • коньяк: 40 млОсновные
  • яичные желтки: 1 шт.
  • молоко: 1 ст. л.

Описание

Сегодня я к вам с рецептом нежного домашнего сладкого хлеба. Америку я вам этим рецептом не открою, но вот память освежу.

На сайте, конечно же, есть подобные рецепты, я даже по некоторым пекла, но все равно получалось не так, как мне хотелось. Поэтому решила опубликовать свой вариант. Рецепт с американского сайта с моими небольшими изменениями.

Пошаговое приготовление:

1. Молоко и сливочное масло подогреть, но не доводить до кипения. Когда молоко станет теплым, добавить дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
2. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
3. Добавить молоко в яичную смесь и перемешать на первой скорости. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
4. Муку просеять с солью и ванильным сахаром. Сменить насадку на миксере на насадку для теста и начать постепенно добавлять муку. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
5. Затем выложить тесто на рабочую поверхность, руки смазать маслом и месить тесто 10 минут. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
6. Теплую миску слегка смазать растительным маслом и выложить тесто, накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 2 часа. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
7. Начинка: изюм замочить в коньяке. Корицу смешать с сахаром. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
8. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
9. Раскатать тесто, смазать растопленным сливочным маслом. Посыпать корицей с сахаром. Изюм отжать и выложить сверху на тесто. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
10. Тесто свернуть в рулет, защипав края. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
11. Форму (диаметр 30 см) смазать маслом. Выложить тесто в форму. Форму затянуть пленкой и накрыть полотенцем. Отправить в теплое место на 2 часа. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
12. Духовку нагреть до 180°С. Желток смешать с молоком и смазать тесто. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
13. Выпекать на низком уровне в духовке 40 минут. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
14. Готовый хлеб достать из духовки, дать постоять в форме 15 минут, затем достать и полностью остудить. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
15. Вот он, наш красавец! Такой ароматный и нежный. Стоило так долго ждать. Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
16. Приятного аппетита! Сладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.