Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сладкий пирог с яблоками и клюквой

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: выпечка

Пироги Выпекать, запекать Рецепты с яблоками
Изображение к рецепту Сладкий пирог с яблоками и клюквой

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • маргарин сливочный: 250 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • молоко: 1 стакан
  • дрожжи сухие: 1 пакет
  • сахар: 2 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • сахар ванильный: 1 пакет
  • мука: 17 ст. л.Для посыпки:
  • сливочное масло: по вкусу
  • сахар: по вкусу
  • мука: по вкусуДля начинки:
  • варенье: 1 стакан
  • яблоки: 3 шт.
  • клюква замороженная: 1 горсть
  • картофельный крахмал: 3 ст. л.
  • корица молотая: 2 щепотки

Описание

Приглашаю всех на чай. К чаю подаю необыкновенно воздушный, нежный пирог. Это моя палочка выручалочка! Пирог получается всегда и у всех. Если вы совсем не дружите с выпечкой — это рецепт для вас. Приготовьте этот пирог, порадуйте себя и своих близких вкусной домашней выпечкой!

Пошаговое приготовление:

1. Подготовьте начинку (она может быть любой, на ваш вкус). Яблоки предварительно помойте, обсушите, очистите от кожуры, нарежьте тонкими дольками. Смешайте варенье (у меня абрикосовое), подготовленные яблоки, клюкву. Добавьте корицу и все хорошо перемешайте. Сладкий пирог с яблоками и клюквой
2. Затем всыпьте крахмал, перемешайте и оставьте на некоторое время настояться. Сладкий пирог с яблоками и клюквой
3. Этим временем приготовьте тесто. Растопите маргарин (пусть немного приостынет). Сладкий пирог с яблоками и клюквой
4. В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи (можно использовать свежие — 50 грамм). Дайте им подняться. Сладкий пирог с яблоками и клюквой
5. Просейте муку. Сладкий пирог с яблоками и клюквой
6. В миске слегка взбейте яйца с щепоткой соли. В яичную смесь влейте тёплый маргарин, хорошо перемешайте. Затем добавьте молочно-дрожжевую смесь, ещё раз аккуратно перемешайте. Порядок нарушать нельзя!!! Сладкий пирог с яблоками и клюквой
7. Добавьте муку (17 ст. л. с горкой муки). Хорошо перемешайте. Тесто по консистенции — хорошая домашняя сметана. Сладкий пирог с яблоками и клюквой
8. Выложите тесто на разделочную доску, слегка подмесите ещё муки, чтобы тесто не липло к рукам (оно должно быть нежным, поэтому мукой не увлекайтесь). Сладкий пирог с яблоками и клюквой
9. Хорошо смажьте форму для выпечки маргарином. Выложите тесто, формируя бортики. Наколите тесто вилкой и оставьте на 20 минут. Сладкий пирог с яблоками и клюквой
10. Затем выложите начинку. Поднимите бортики и закрепите в уголках. Так оставьте ещё на 10 минут. Сладкий пирог с яблоками и клюквой
11. Подготовьте сладкую крошку. Смешайте масло, сахар, муку. Разотрите руками в крошку. Сладкий пирог с яблоками и клюквой
12. По краям пирог обильно посыпьте крошкой. И отправьте в разогретую духовку (160/180°C). Выпекайте 30 минут. Но для надежности проверьте готовность пирога зубочисткой (тесто не должно липнуть к зубочистке). Сладкий пирог с яблоками и клюквой
13. Готовый пирог остудите. Сладкий пирог с яблоками и клюквой
14. Приятного аппетита! Сладкий пирог с яблоками и клюквой
15. А вот кусочек закрытого пирога из этого же теста. Тесто по консистенции — хорошая домашняя сметана (для этого пирога не надо ещё добавлять муки). Хорошо смажьте форму маргарином. Выложите большую часть теста в форму и ложкой растяните тесто по дну формы (можно это сделать мокрыми руками), захватывая бортики формы. Оставьте тесто подходить 20 минут. Затем выложите ровным слоем начинку (здесь у меня жаренные шампиньоны, а ещё очень вкусно с капустой и рыбой). На начинку выложите остальную часть теста. Мокрыми руками тесто растяните по всей поверхности пирога, защипните хорошо края пирога (не бойтесь работать с тестом). Оставьте подходить еще на 10 минут. Затем смажьте верх пирога желтком и отправляйте в духовку.
Приятного аппетита!
Сладкий пирог с яблоками и клюквой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.