Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Слойки с картошкой и лососем

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Пироги Рецепт дня
Изображение к рецепту Слойки с картошкой и лососем

Ингредиенты:

  • Для верха
  • кунжут: 2 ст. л.
  • сыр: 100 г
  • яйца куриные: 1 шт.Начинка
  • шпинат замороженный: 100 г
  • картофель вареный: 2 шт.
  • лук красный: 1 шт.
  • лосось слабосоленый: 150 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сметана: 1 ст. л.Начинка-бонус
  • яблоки: 1 шт.
  • сметана: 1 ст. л.
  • корица молотая: по вкусу
  • сахар: по вкусуТесто
  • маргарин сливочный: 150 г
  • сода: ½ ч. л.
  • яблочный уксус: 1 ч. л.
  • соль гималайская: 2 щепотки
  • мука: 280 г
  • сметана 15%: 150 г

Описание

Из пресного сметанного теста отлично выходят несладкие пироги, например, с моей любимой рыбкой!  (покажу два вида формовки). А бонусом сегодня у меня парочка яблочных слоечек. 

При нехватке времени покупаем готовое слоёное тесто от "Сибирского гурмана". Готовим с теми же начинками.

Пошаговое приготовление:

1. Готовим снова рубленое тесто. У меня пополам масло с маргарином. Слойки с картошкой и лососем
2. Рубим холодное масло или маргарин с мукой в крошку. Если масло, то добавьте пару щепоток соли. Слойки с картошкой и лососем
3. Гасим соду на ложке уксусом. Слойки с картошкой и лососем
4. Смешать со сметаной крошку. Замесить тесто. Количество муки может меняться, зависит от густоты сметаны. Слойки с картошкой и лососем
5. Скатать тесто в колобок, убрать его в пакете в холодильник на ночь или дольше. Перед раскатыванием дать полежать тесту на кухонном столе. Слойки с картошкой и лососем
6. Первая формовка. Раскатать, например, в прямоугольники, чётное число. Слойки с картошкой и лососем
7. Вырезать такие оконца,которые приклеиваем к основе взбитым яйцом. Слойки с картошкой и лососем
8. Для несладкой начинки картофель отварить заранее, натереть на крупной тёрке. Слойки с картошкой и лососем
9. Насыпать на дно в будущие слоечки. Слойки с картошкой и лососем
10. Шпинат достаём и размораживаем заранее. Слойки с картошкой и лососем
11. Смешиваем шпинат со сметаной и яйцом. Слойки с картошкой и лососем
12. Покрываем шпинатным слоем картофельный слой. Слойки с картошкой и лососем
13. Потрошим готовый лосось в лимонном перце на мелкие кусочки. Слойки с картошкой и лососем
14. Укрываем рыбкой шпинатный слой. Слойки с картошкой и лососем
15. Лук чистим и делим на тонкие полукольца. Слойки с картошкой и лососем
16. Прикрываем луком рыбку. Слойки с картошкой и лососем
17. Смазываем всю поверхность взбитым яйцом. Слойки с картошкой и лососем
18. Посыпаем кунжутом. Слойки с картошкой и лососем
19. Ставим в духовку на 5 минут при 180°С, вынимаем, посыпаем верх тёртым сыром. Слойки с картошкой и лососем
20. Выпекаем дальше до румяного состояния. Слойки с картошкой и лососем
21. Теперь формовка для тех, кто любит круглые пироги типа шанежек. Раскатать 3 круга размером с блюдце. Слойки с картошкой и лососем
22. Картофель в центр. Слойки с картошкой и лососем
23. Шпинатный слой. Рыбка. Слойки с картошкой и лососем
24. Луковые полукольца. Слойки с картошкой и лососем
25. Защипать края,смазать взбитым яйцом. Слойки с картошкой и лососем
26. Посыпать кунжутом. Слойки с картошкой и лососем
27. Опять слегка запечь, вынуть и посыпать тёртым сыром. Слойки с картошкой и лососем
28. Запекаем дальше шанежки до зарумяненного состояния. Всего около получаса. Слойки с картошкой и лососем
29. Ну если Вы ещё читаете рецепт и не устали, напоследок пара слоечек яблочных, сладких! Раскатать прямоугольники теста, кладем дольки яблока, смазать сметаной. Слойки с картошкой и лососем
30. Посыпать верх корицей с сахаром. У меня уже смешанные, храню в банке для печенья и прочей выпечки. Слойки с картошкой и лососем
31. Защипываем края, смазываем яйцом. Слойки с картошкой и лососем
32. Посыпаем кунжутом. Запекаем до готовности. Слойки с картошкой и лососем
33. Вот такие пироги-слоечки! Слойки с картошкой и лососем
34. Пироги большие, хватает половинки на порцию! Слойки с картошкой и лососем
35. Очень вкусно и хрустно они разламываются :) Слойки с картошкой и лососем
36. Вот и разломчик. Слойки с картошкой и лососем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.