Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Печенье
Изображение к рецепту Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)

Ингредиенты:

  • Начинки:
  • шоколад молочный: 120 г
  • черника: ½ стаканаДля верха:
  • яичные желтки: 1 шт.
  • сахар коричневый: по вкусуОсновные
  • сливочное масло: 25 г
  • мука: 300 г
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • сахар: 100 г
  • сахар ванильный: 0,3 ч. л.
  • сметана 20%: 225 г

Описание

Увидела такую формочку мягкого печенья и решила попробовать со своей начинкой,вернее с двумя. 

Тесто тоже изменила  полностью, так как нужно было пристроить сметану!  Ягоды особо не вытекали без всякого крахмала..., ну а шоколад я специально особо не упаковывала. 

Пошаговое приготовление:

1. Смешиваем ложку мягкого масла,не жидкую сметану и сахар. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
2. Ваниль добавим. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
3. Муку по стакану, сколько возьмёт. У меня ушло 280 г, но тесто липкое и потом подсыпала на доску. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
4. Вот тесто перед отправкой в холодильник. Я охлаждала минут 15. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
5. Отрезаем часть теста,катаем в колбаску. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
6. Затем катаем поперёк тесто в широкую ленту. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
7. Ломаем плитку шоколада на дольки и раскладываем на расстоянии примерно так. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
8. Заворачиваем тесто снизу на шоколадку,потом сворачиваем в рулетик. Разрезаем между дольками,тем самым делая шов. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
9. Переносим на смазанную форму,промазываем верх желтком. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
10. Посыпаем по щепотке сахара на желток. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
11. Выпекаем минут 15 при 180*. Продолжаем так с остальными партиями. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
12. Кто не хочет,чтобы начинка выглядывала,залепите боковые стороны поплотнее. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
13. Остальное тесто я решила закрутить с черникой. Не думала показывать (но Юлечке намекнула и она попросила показать!), поэтому без подробностей, но принцип тот же. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
14. Раскатала на прямоугольники, положила по горсточке черники и закрутила "сигаретками". Смазала маслом и присыпала тоже сахаром. Отправила выпекать. Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
15. Вот мои 7 "сигареток" :) Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
16. А вот 35 квадратиков-печенюшек! Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
17. Печенье мягкое, нежное, шоколад дополняет вкусное тесто. Даже не знаю, какая начинка вкуснее, отнесла оба варианта на работу, но там обе понравились :) Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.