Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сметанный тарт с овощами и фетой

Время приготовления: 1 час и 10 минут

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Сметанный тарт с овощами и фетой

Ингредиенты:

  • Начинка
  • кабачки: 2 шт.
  • баклажаны: 1 шт.
  • перец болгарский: 2 шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • сливочное масло: 2 ст. л.
  • сыр: 150 гЗаливка
  • сметана 20%: 200 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусу
  • базилик сушеный: ½ ч. л.
  • тимьян сушеный: ¼ ч. л.Основа
  • яичные желтки: 1 шт.
  • сметана 20%: 2 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • сливочное масло: 100 г
  • мука: 200 г

Описание

 Я сегодня к вам с вкуснейшим пирогом на хрустящем тесте с нежнейшей начинкой, можно просто на обед или ужин, а также взять на пикник или к друзьям, пирог чудесно держит форму, и, как по мне, то холодный еще вкуснее. А еще это чудесный вариант накормить детей овощами. Обязательно пеките, пока еще сезон.

Сыр берем фету, кабачки  2 шт если маленькие или 1 большой, перец красный болгарский,тоже если маленький, то 2 шт, а если большой, то одного будет достаточно.

Пошаговое приготовление:

1. Вначале приготовим тесто: муку смешиваем с солью, добавляем холодное масло ,нарезанное кусочками. Сметанный тарт с овощами и фетой
2. Размять руками до состояния крошек. Сметанный тарт с овощами и фетой
3. Желток перемешать со сметаной. Сметанный тарт с овощами и фетой
4. Добавить в мучную смесь и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-60 минут. Сметанный тарт с овощами и фетой
5. На сковороде растопить сливочное масло. Сметанный тарт с овощами и фетой
6. Обжарить очищенные и нарезанные кусочками кабачки и баклажан. Сметанный тарт с овощами и фетой
7. На этой же сковороде чуть припустить перец, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок. Сметанный тарт с овощами и фетой
8. Достать тесто, раскатать, я для удобства раскатываю между двумя кусками пленки. Сметанный тарт с овощами и фетой
9. Выложить в форму и сформировать бортик. Накрыть пергаментом и насыпать сверху груз (фасоль,горох и т.д.) Отправить в разогретую до 180С духовку на 10-12 минут. Сметанный тарт с овощами и фетой
10. Фету поломать или нарезать кусочками. Добавить к овощам, перемешать, посолить, поперчить, выложить в полувыпеченную основу. Сметанный тарт с овощами и фетой
11. Для заливки смешайте сметану, яйца, пряности, соль, перец. Сметанный тарт с овощами и фетой
12. Залейте пирог и отправьте обратно в духовку на 25-30 минут до золотистости краев теста. У меня, как обычно, очень золотистые края. Сметанный тарт с овощами и фетой
13. Пирог немного остудите и подавайте. Он хорош как в теплом, так и в холодном виде. Сметанный тарт с овощами и фетой
14. А вот поближе... Сметанный тарт с овощами и фетой
15. Приятного вам аппетита! Сметанный тарт с овощами и фетой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.