Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами

Время приготовления: 2 часа и 40 минут

Категория: хлеб

Домашний хлеб Выпекать, запекать Старше 7 лет
Изображение к рецепту Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами

Ингредиенты:

  • Хлеб
  • ржаная мука: 150 г
  • овсяные хлопья: 2 ст. л.
  • сода: 1 ч. л.
  • льняное семя: 1 ст. л.
  • укроп сушеный: 1 ч. л.
  • кефир: 150 мл
  • молоко: 150 мл
  • соль: 1 щепотка
  • пшеничная мука: 220 гПлавленый сыр
  • творог: 200 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • соль: 1 щепотка
  • сода: ½ ч. л.
  • прованские травы: ½ ч. л.
  • сливочное масло: 1 ст. л.
  • укроп сушеный: ½ ч. л.
  • лук сушеный: 2 г
  • перец черный молотый: по вкусу

Описание

До этого момента у меня был не очень удачный опыт содового хлеба, то ли соды было много, то ли не мой был рецепт - не знаю Но этот хлеб... Он интересный, мягкий, без заморочек и совсем не остро ощущается сода.

Бонусом предлагаю домашний плавленный сыр.
Рецепт хлеба из журнала "Кулинарный практикум" с небольшими изменениями.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку разогреваем до 190 градусов. Замешиваем тесто - кефир и молоко выливаем в миску, подогревать не нужно. Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами
2. Добавляем ржаную муку, овсяные хлопья. Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами
3. Теперь добавим соль, соду (ложка чайная без горки), белую муку, укроп и семена льна. Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами
4. Замешиваем ложкой густое, липкое тесто как на фото. Руками ничего не месим))) Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом и выпекаем 30 минут. Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами
5. Готовый хлеб заворачиваем в полотенце и остужаем. Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами
6. Готовим плавленный сыр: в кастрюльке смешиваем творог, яйцо, соду, масло и щепотку соли. Плавим все это на среднем огне (у меня ушло минут 10). Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами
7. В мисочке смешиваем сушёную зелень по вашему вкусу. У меня укроп, лук и прованские травки, немного перца молотого. Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами
8. Добавляем травки к сыру и перемешиваем. Тут я плиту выключила и подержала еще 3 минутки. Плавленный сыр почти готов. Теперь его нужно взбить миксером или блендером (смело пропускайте этот пункт, если вас не смущает неоднородность), переложить в формочку или контейнер и охладить в холодильнике около 2 часов. Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами
9. Отрезаем кусочек полезного хлеба, намазываем домашним сыром и радуемся новому дню!

Вот еще рецептик плавленного сыра, который я делала. Спасибо, Ярослава http://www.edimdoma.ru/retsepty/66368-plavlenyy-syr-s-bekonom Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел