Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадно-апельсиновый торт

Время приготовления: 2 часа и 30 минут

Категория: десерты

Торты Шоколадные десерты
Изображение к рецепту Шоколадно-апельсиновый торт

Ингредиенты:

  • Пропитка
  • сок апельсина: ½ шт.Шоколадный ганаш
  • шоколад горький: 60 г
  • сливочное масло: 50 г
  • сахар: 2 ст. л.
  • какао: 1 ст. л.
  • молоко: 1 ст. л.Апельсиновое желе
  • апельсин: 4 шт.
  • сахар: 2 ст. л.
  • желатин: 1 ст. л.
  • вода: 2 ст. л.Бисквит
  • яйца куриные: 2 шт.
  • сахар: 100 г
  • растительное масло: 100 г
  • вода: 80 мл
  • какао: 2 ст. л.
  • кофе растворимый: 1 ч. л.
  • мука: 100 г
  • разрыхлитель: 1 ч. л.Декор
  • апельсин: 2 шт.

Описание

 

 

 

Пошаговое приготовление:

1. Яйца разделить на белки и желтки.
(Белки я убираю пока охлаждаться),
а желтки взбить с 50 гр сахара венчиком, до белой воздушной массы.
Шоколадно-апельсиновый торт
2. В отдельной мисочке смешать какао-порошок, кофе и воду, тщательно перемешать. Шоколадно-апельсиновый торт
3. В миску с желтками и сахаром влить растительное масло, перемешать.
Затем, добавить шоколадно-кофейную смесь, продолжая тщательно взбивать.
Шоколадно-апельсиновый торт
4. Добавить к тесту муку, разрыхлитель. Шоколадно-апельсиновый торт
5. Охлажденные белки с 50 гр сахара взбить до крепких пиков. Шоколадно-апельсиновый торт
6. В два приема ввести белки к тесту, каждый раз аккуратно перемешивая. Шоколадно-апельсиновый торт
7. Форму( дно) ( диаметр - 26 см) смазать растит.маслом.
Тесто вылить в форму и выпекать в разогретой до 180 С духовке, 35-40 минут.
( я выпекала ровно 40 минут).
Шоколадно-апельсиновый торт
8. Желе:
Желатин замочить в воде, на время. указанное на упаковке.
С одного апельсина снять цедру.
Из всех апельсинов выжать сок.
В кастрюльке смешать сок апельсинов, цедру, сахар, мешать, до растворения сахара. Снять с огня.
Желатин подогреть ( 15 секунд в мв), добавить в горячей смеси,мешать до растворения желатина.
Процедить от цедры и мякоти.
Шоколадно-апельсиновый торт
9. Форму ( равную диаметром нашему коржу, я использовала ту же форму, бисквит испекла заранее) застелить пищевой пленкой.
Вылить желе и отправить в морозильник до застывания,на 30-60 минут.
Можно подержать в морозилке чуть больше по времени, для того, чтобы было удобнее перенести желе на торт.
Шоколадно-апельсиновый торт
10. Ганаш:
На водяной бане, в миске растопить шоколад с молоком, добавить сливочное масло.
Шоколадно-апельсиновый торт
11. Добавить какао и сахар. Перемешать до однородной массы. Шоколадно-апельсиновый торт
12. Сборка торта:
Бисквит выложить на блюдо. Пропитать соком 0.5 апельсина.
Смазать бисквит ганашем.
Очень аккуратно перенести наше желе на торт.
Шоколадно-апельсиновый торт
13. Декор:
Бока и верх украсить дольками апельсина.
Шоколадно-апельсиновый торт
14. Всем любви и добра!

Приятного)
Шоколадно-апельсиновый торт
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.