Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадно-сливочный чизкейк

Время приготовления: 40 минут

Категория: десерты

Замораживать, охлаждать Английская Торт Сливочный Шоколадный
Изображение к рецепту Шоколадно-сливочный чизкейк

Ингредиенты:

  • Для основы:
  • печенье рассыпчатое: 300 г
  • какао-порошок: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 100 гДля сырно-шоколадной массы:
  • шоколад черный горький: 300 г
  • сыр Маскарпоне: 300 г
  • сливки жирные: 300 мл
  • желатин: 20 г
  • вода: 1 стакан
  • коньяк: 3 ст. л.
  • сахарная пудра: 2 ст. л.

Описание

Шоколадное блаженство!

За рецепт благодарю Ольгу Дорохову.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовить основу. Печенье измельчить в крошку. Шоколадно-сливочный чизкейк
2. В миске соединить печень и какао-порошок. Тщательно перемешать. Шоколадно-сливочный чизкейк
3. Добавить размягченное сливочное масло. Шоколадно-сливочный чизкейк
4. Вымесить до однородности. Шоколадно-сливочный чизкейк
5. Кольцо от разъемной формы (у меня 20 см) положить на блюдо. Шоколадно-сливочный чизкейк
6. Полученное шоколадное тесто выложить внутрь кольца и хорошо утрамбовать. Шоколадно-сливочный чизкейк
7. В чаше блендера смешать сливочный сыр (комнатной температуры), сахарную пудру и коньяк. Шоколадно-сливочный чизкейк
8. Шоколад наломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке. Шоколадно-сливочный чизкейк
9. Желатин залить водой и оставить набухать. Шоколадно-сливочный чизкейк
10. Растопленный шоколад добавить к сливочной массе и взбить до однородности. Шоколадно-сливочный чизкейк
11. Отдельно взбить сливки. Шоколадно-сливочный чизкейк
12. Желатин распустить на водяной бане, дать слегка остыть и перелить во взбитые сливки, еще раз взбить все вместе. Шоколадно-сливочный чизкейк
13. Сливки с желатином перелить в сырно-шоколадную массу и аккуратно размешать миксером на медленных оборотах до однородности. Шоколадно-сливочный чизкейк
14. Перелить шоколадную массу в форму (я проложила по кругу пластинки, вырезанные из файла, слегка смазала растительным маслом, прям совсем чуть-чуть) на основу из печенья. Убрать в холодильник на ночь (на 8 — 10 часов). Перед подачей украсить на свой вкус. Шоколадно-сливочный чизкейк
15. Приятного аппетита! Шоколадно-сливочный чизкейк
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.