Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадное печенье (Chocolate Wafers)

Время приготовления: 45 минут

Категория: выпечка

Печенье
Изображение к рецепту Шоколадное печенье (Chocolate Wafers)

Ингредиенты:

  • Основные
  • какао-порошок: 90 г
  • сода: ½ ч. л.
  • соль: ¼ ч. л.
  • сливочное масло: 90 г
  • маргарин: 90 г
  • сахар: 170 г
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.
  • мука: 260 г
  • яичные белки: 2 шт.

Описание

Я собралась приготовить чизкейк на Хэллоун, рецепт которого присмотрела еще год назад. Для основы чизкейка нужно было испечь шоколадное печенье, что я и сделала. Очень понравилось, быстро готовится, получается вкусное шоколадно-прешоколадное хрустящее печенье и к тому же бюджетное, чего не скажешь о покупном печенье Орео, его мне с лихвой хватило на большой чиз.

Из данного количества ингредиентов получается 50 штучек. Время приготовления указано без учета времени охлаждения теста в холодильнике.

Пошаговое приготовление:

1. В миске смешать вместе просеянную муку, какао-порошок, соль и соду. Шоколадное печенье (Chocolate Wafers)
2. Смешать масло и маргарин комнатной температуры в комбайне на низкой скорости (я пользовалась блендером). Шоколадное печенье (Chocolate Wafers)
3. Добавляем сахар и ванильную эссенцию, и взбиваем на высокой скорости примерно 3-4 минуты.
Добавляем белки, перемешиваем до однородности.
Понемногу добавляем смесь муки с какао, перемешиваем на низкой скорости до однородной консистенции.
Шоколадное печенье (Chocolate Wafers)
4. Выкладываем тесто на рабочую доску, руками придаем тесту форму колбаски.
Аккуратно заворачиваем тесто в фольгу или пергаментную бумагу, концы закручиваем.
Отправляем тесто в холодильник минимум на несколько часов или на ночь.
Шоколадное печенье (Chocolate Wafers)
5. Разогреть духовку до 170 градусов.
Застелить противень пекарской бумагой.
При помощи острого ножа нарезаем охлажденное тесто пластинами толщиной 5-6 мм.
Шоколадное печенье (Chocolate Wafers)
6. Укладываем печенье на противень на хорошем расстоянии друг от друга.
Выпекаем в течение минут 10-12.
Шоколадное печенье (Chocolate Wafers)
7. Вынуть из духовки и дать печенью остыть минут 5, затем переложить на решетку и охладить полностью. Шоколадное печенье (Chocolate Wafers)
8. Хранить печенье можно в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 10 дней.
Подаем к кофе, чаю, используем для основы торта, кому для чего.
Шоколадное печенье (Chocolate Wafers)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.