Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадные маффины под сливочной шапочкой

Время приготовления: 40 минут

Категория: выпечка

Кексы, маффины
Изображение к рецепту Шоколадные маффины под сливочной шапочкой

Ингредиенты:

  • Сырный крем
  • сыр сливочный: 250 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сахар: 30 г
  • кукурузный крахмал: 20 г
  • лимонная цедра: ½ ч. л.
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.Основные
  • сливочное масло: 30 г
  • шоколад черный горький 70%: 100 г
  • сахар: 100 г
  • сахар ванильный: 1 пакет
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • сода: ¼ ч. л.
  • какао-порошок: 2 ст. л.
  • яйца куриные: 2 шт.
  • молоко: 200 г
  • шоколадные капли: 50 г
  • пшеничная мука: 200 г

Описание

Нашла эти маффины на одной из любимых интернетовских страниц. Это была любовь с первого взгляда. Они очень симпатичные эти маленькие штучки. Что касается вкуса, то мне очень нравится комбинация горьковатого насыщенного шоколада с нежным сливочным кремом, благоухающим ванилью и цитрусом. Оооочень вкусно 

Пошаговое приготовление:

1. Масло растопить в ковшике на слабом огне, добавить в него мелко рубленный шоколад. Когда он растопится, перемешать до однородности. Шоколадные маффины под сливочной шапочкой
2. Смешать муку, сахар, какао, ванильный сахар, разрыхлитель и соду. Шоколадные маффины под сливочной шапочкой
3. Взболтать яйца в молоке, приготовить шоколадные капли (у меня рубленный шоколад). Шоколадные маффины под сливочной шапочкой
4. В сухие ингредиенты влить молочно-яичную, размешать и ввести шоколад и шоколадные капли. Все хорошенько перемешать. Шоколадные маффины под сливочной шапочкой
5. Для сливочного крема смешать все ингредиенты, кроме крахмала. Взбить венчиком до однородной консистенции. Шоколадные маффины под сливочной шапочкой
6. Всыпать крахмал, взбить. Шоколадные маффины под сливочной шапочкой
7. Форму для маффинов выложить бумажными прокладками, рекомендую это сделать, т. к. бумажные формочки имеют больший объем и они чуть выше. Разложить тесто, а поверх теста по полной столовой ложке сливочного крема. Шоколадные маффины под сливочной шапочкой
8. Выпекать маффины в заранее разогретой до 180°С духовке около 20-25 мин. Шоколадные маффины под сливочной шапочкой
9. Дать им чуть остыть, затем извлечь из формы и остудить полностью на решетке. Шоколадные маффины под сливочной шапочкой
10. Приятного аппетита! Шоколадные маффины под сливочной шапочкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.