Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Шоколадный чизкейк "Новогодний"

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: десерты

Торты Замораживать, охлаждать Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Шоколадный чизкейк "Новогодний"

Ингредиенты:

  • Глазурь
  • какао: 3 ст. л.
  • сахар: 2 ст. л.
  • сметана 25%: 3 ст. л.Песочная основа
  • сливочное масло: 100 г
  • крекер: 210 гНачинка
  • рикотта: 250 г
  • творог 5%: 200 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • сахар: 115 г
  • крахмал: 1 ст. л.
  • шоколад черный горький: 50 г

Описание

Хрустящая основа из несладкого крекера, нежная шоколадная начинка с кусочками горького шоколада и глазурь, с легкой кислинкой — это все про мой шоколадный чизкейк.

Честно признаюсь, это мой самый любимый десерт! Попробуйте и вы!

 

Время указала без учета охлаждения.

Пошаговое приготовление:

1. Сделать песочную основу: смешать измельченный крекер и растопленное сливочное масло. Утрамбовать основу в форму и убрать на 30 минут в холодильник. У меня форма 26 см. Шоколадный чизкейк "Новогодний"
2. Пока основа охлаждается, сделаем начинку.
Яйца взбить с сахаром. Шоколадный чизкейк "Новогодний"
3. Творог (лучше пастообразный или протереть через сито) перемешать с рикоттой, я брала шоколадную. Шоколадный чизкейк "Новогодний"
4. Взбить блендером сахарно-яичную смесь и творожную. Ввести крахмал и перемешать. Шоколадный чизкейк "Новогодний"
5. Шоколад поломать на мелкие кусочки и добавить в начинку. Шоколадный чизкейк "Новогодний"
6. На основу вылить начинку и поставить в разогретую до 160°С духовку на 1 час. Чиз должен стать плотным, румяная корочка нам не нужна.Ориентируйтесь на свою духовку. Шоколадный чизкейк "Новогодний"
7. Готовый чизкейк оставить в духовке до полного остывания. А затем убрать в холодильник на ночь (минимум на 4 часа). Шоколадный чизкейк "Новогодний"
8. Приготовить глазурь: в кастрюльке смешать какао, сахар и жирную сметану. Нагреть на среднем огне. Покрыть густой глазурью чизкейк и убрать еще на 30 минут в холодильник. Шоколадный чизкейк "Новогодний"
9. Заварить ароматный чай и насладиться кусочком любимого десерта! Шоколадный чизкейк "Новогодний"
10. С новым годом, друзья! Веселых Вам праздников! Шоколадный чизкейк "Новогодний"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел