Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»

Категория: выпечка

Кексы, маффины Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»

Ингредиенты:

  • Основные
  • пшеничная мука: 240 г
  • груши: 3
  • сахарный песок: 100 г
  • шоколад горький 75%: 100 г
  • масло сливочное: 100 г
  • яйца куриные: 4 шт.
  • какао-порошок: 3 ч. л.
  • молоко: 6 ст. л.
  • ликер: 3 ст. л.
  • пекарский порошок: 1 пакет
  • соль: 1 щепотка

Описание

 Выпечка для всех любителей шоколадного десерта.  Шоколад - горький (75 % какао), вкус кекса  умеренно сладкий, скорее пикантный за счет сочетания:порошок какао – ликер -  груша – шоколад. Запеченные в шоколадном бисквите груши (сорт Вильямс),  имеют кремовую, чуть мягковатую  консистенцию и приятный аромат. Ликер желательно взять грушевый. Подают к чаю, кофе и на десерт. Вариант эффектной выпечки, которая, наверняка, понравится вам  и вашим гостям.


Пошаговое приготовление:

1. Приготовить все необходимое. Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
2. Разделить белки с желтками. Белки охладить в и взбить до крепких пиков с добавлением соли. Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
3. Желтки растереть с сахарным песком. Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
4. Растопить в сотейнике масло и добавить поломанный на кусочки шоколад. Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
5. Варить, помешивая, до полного растворения шоколада. Добавить в смесь желтки, растертые с сахаром. Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
6. Муку просеять вместе с пекарским порошком и какао, добавить ликер, шоколадно – желтковую смесь. Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
7. Аккуратно лопаточкой добавлять белки, поднимая лопаточкой их снизу вверх. Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
8. Добавить молоко. Перемешать. Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
9. Груши помыть, срезать основание, чтобы они удобно расположились в форме. Прямоугольную форму застелить бумагой для выпечки. Поставить в форму груши на одинаковом расстоянии друг от друга. Хвостик у груш не отрезать. Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
10. Заполнить форму тестом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 35 минут. Минут через 25 после начала выпечки проверить кекс с помощью тонкой деревянной палочки или зубочистки. Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
11. Вынуть из духовки. Дать остыть. Освободить из формы. Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
12. Порезать порционно. Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
13. Приятного чаепития! Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
14. Еще одно фото этого шоколадного очарования... Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.