Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем

Ингредиенты:

  • Для пирога
  • сливочное масло: 105 г
  • сахар: 150 г
  • сметана 20-30%: 195 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • пшеничная мука: 195 г
  • сода: ½ ч. л.
  • разрыхлитель: 1 ½ ч. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • цикорий: 2 ч. л.
  • какао: 75 г
  • сливы: 9 шт.Для штрейзеля
  • пшеничная мука: 90 г
  • сливочное масло: 75 г
  • корица молотая: 1 ч. л.
  • сахар: 3 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • шоколад горький: 90 г

Описание

Это необыкновенно шоколадный и чуть влажный пирог! А в сочетании со сладкой сливой и рассыпчатым штрейзелем он просто божественен! Срочно угощайтесь! 

Пошаговое приготовление:

1. Готовим смесь для штрейзеля. Смешиваем все, кроме шоколада. Сливочное масло должно быть холодным. Должна получиться влажная крошка. Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем
2. Горький шоколад мелко рубим ножом и добавляем к крошке, все перемешиваем. Штрейзель готов. Убираем его в холодильник. Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем
3. Готовим тесто. В отдельной посуде смешиваем муку, соль, соду, разрыхлитель, какао и цикорий. Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем
4. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером 5 минут. Добавляем сахар, взбиваем еще 5 минут. Должен получиться пышный белый крем. Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем
5. Добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. Яйца должны быть комнатной температуры. Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем
6. Добавляем половину мучной смеси. На низких оборотах миксера все смешиваем до однородности. Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем
7. Добавляем половину сметаны. Взбиваем до однородности. Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем
8. Затем добавляем вторую часть муки, потом оставшуюся сметану, каждый раз взбивая до однородности. Тесто получается пышным и густым. Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем
9. Выкладываем тесто в форму 23 см в диаметре. Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем
10. Сверху равномерно посыпаем штрейзелем.
Выпекаем 50-60 минут при температуре 190 гр.
Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем
11. Через 20 минут от начала выпечки сверху на пирог выкладываем половинки слив и продолжаем выпекать.
Главное - не передержать пирог в духовке, иначе будет суховат. Как только лучинка сухая, пирог готов.
Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем
12. Готовому пирогу даем остыть и достаем из формы.
Приятного чаепития!
Шоколадный пирог со сливами и штрейзелем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.