Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадный торт с ликером и черносливом

Время приготовления: 12 часов

Категория: десерты

Торты
Изображение к рецепту Шоколадный торт с ликером и черносливом

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 260 г
  • сахар: 400 г
  • яйцо: 8 шт.
  • соль: 1 щепотка
  • разрыхлитель: ½ ч. л.
  • молоко сгущенное вареное: 1 банка
  • сливки 33-35% : 600 г
  • загуститель для сливок: 8 г
  • чернослив без косточек: 200 г
  • ликер сливочный: 50 г
  • шоколад черный горький 70%: 70 г
  • масло сливочное: 20 г
  • какао: ½ ст. л.

Описание

Готовила торт к приезду московских гостей, он никого не оставил равнодушным, а длительность приготовления с лихвой окупается вкусом, "шоколадностью" и быстрым исчезновением со стола. Торт украшен мастичной розой

Пошаговое приготовление:

1. БИСКВИТ
Отделить белки от желтков. Взбить белки, добавить сахар. Продолжая взбивать, вбить по одному желтки. Добавить в муку соль, разрыхлитель, какао и смешать все ингредиенты. Разделить тесто на две части. Выпекать при 200 градусах 40 минут.
2. КАРАМЕЛЬНО-СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ

Порезать на мелкие кусочки чернослив, замочить в ликере на 4 часа. Вареное сгущенное молоко перемешать до однородности. Поставить в холодильник. Слить ликер из чернослива. Взбить ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки (500 г) с загустителем до плотности и устойчивости. Добавить пару ложек взбитых сливок к сгущеному молоку, перемешать, снова добавить. Крем со сливками и сгущеным молоком добавить в основные сливки, перемешать аккуратно. Он должен получиться густым и не плыть.
3. Бисквит разрезать вдоль на две части (всего 4 коржа получится из двух бисквитов), выложить на бисквит чернослив, слой крема, и так поступить с оставшимися тремя коржами. Поставить в холодильник до охлаждения.
4. ГЛАЗУРЬ

Сливки подогреть (100 г), добавить шоколад, растворить, добавить сливочное масло, перемешать. Полить торт глазурью, поставить на ночь в холодильник.
Украсить орехами, шоколадной стружкой, мастичной розой.
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.