Шоколадный торт с малиновым муссом

Время приготовления: 1 день

Категория: десерты

Торты

Изображение к рецепту Шоколадный торт с малиновым муссом

Ингредиенты:

Кроме того
шоколад: 150 г
грецкие орехи: 50 г
апельсиновый сироп : 3 ст. л.
растительное масло рафинированное: 1 ч. л.
молоко: 2 ст. л.Для коржей
яйца куриные крупные: 3 шт.
сахар: 200 г
мука: 200 г
разрыхлитель: 2 ч. л.
какао: 3 ст. л.
сливочное масло: 200 гДля мусса
лимонный сок: 1 ч. л.
желатин: 4 ч. л.
малина замороженная: 450 г
сахар: 80 г
сливки 33-35% : 100 мл
вода: 4 ст. л.

Описание

Вот такой праздничный торт у меня вышел! Шоколад и малина - всем известный вкусный и удачный дуэт!

Испеченный корж обязательно выдержать ночь, лишь на следующий день разрезать пополам!

Пошаговое приготовление:

1. Для коржей все ингредиенты одновременно перемешать в комбайне до однородного состояния. Вылить в форму и выпекать 40 минут при 190 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку.

2. Готовый корж перевернуть на решетку и оставить на ночь

3. Для мусса размороженную малину протереть через сито. У меня получилось 300 мл пюре. Положить сахар и прогреть.
Желатин залить водой и оставить на пол часа. Затем распустить на водяной бане и добавить к малиновому пюре.
Взбить сливки с чайной ложкой лимонного сока и добавить в остывшую малиновую смесь.
Аккуратно перемешать. Шоколадный торт с малиновым муссом

4. Корж разрезать на две части. У верхнего коржа снять верхушку . Шоколадный торт с малиновым муссом

5. Форму выстелить пленкой и положить нижний корж . На него вылить мусс. Шоколадный торт с малиновым муссом

6. Сверху положить второй корж и немного вдавить его в мусс (без фанатизма!) , сравнять края. Шоколадный торт с малиновым муссом

7. Убрать в холод часа на 4, чтобы мусс хорошо застыл. Шоколадный торт с малиновым муссом

8. Растопить 100 грамм шоколада, добавить сироп, молоко, измельченные орехи. Все перемешать и ровным слоем распределить по торту. Убрать в холод на час - полтора, опять же, чтобы шоколад застыл. Шоколадный торт с малиновым муссом

9. Для того, чтобы украсить верх торта, растопите 50 грамм шоколада на водяной бане, добавьте растительное масло, и перемешайте. Шоколадный торт с малиновым муссом

10. Достаньте торт из холодильника и выньте из формы. Когда я перевернула торт на блюдо, то увидела что на верхнем корже в некоторых местах застыла глазурь. И поэтому я заполнила глазурью открытые места коржа хаотично. Сверху украсить малиной.
Для того, чтобы глазурь на торте не трескалась при нарезании на порционные кусочки, когда глазурь уже почти схватится, сделайте ножом широкие надрезы.
Оставьте торт на 15 минут и... Шоколадный торт с малиновым муссом

11. угощайтесь! Шоколадный торт с малиновым муссом

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел