Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Соте из кабачков с молодой бараниной

Категория: основные блюда

Изображение к рецепту Соте из кабачков с молодой бараниной

Ингредиенты:

  • Основные
  • кабачки: 600 г
  • баранина: 400 г
  • картофель: 400 г
  • фасоль стручковая: 200 г
  • масло сливочное: 2 ст. л.
  • оливковое масло: 10 ст. л.
  • чеснок: 8 зубчиков
  • кориандр: 2 ч. л.
  • корица молотая: ½ ч. л.
  • гвоздика молотая: ½ ч. л.
  • зира: ½ ч. л.
  • куркума: 1 щепотка
  • соль: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу

Описание

Этот рецепт – из журнала «Хлеб-Соль» прописался у меня на кухне с 2010 г.

Кухня – тунисская. Здесь приемы французской кухни встречаются с многообразием арабских специй. Аромат сумасшедший!

И пусть вас не смущает присутствие корицы! Я настаиваю: здесь ничего не нужно менять! Понравилось всем, даже моей сестре-консерватору! Пробовала готовить и с курочкой, и со свининой - вкусно! 

В пост можно убрать мясо и сливочное масло, добавить соевый соус.

Фото, может быть, не очень привлекательное, но очень вкусно и ароматно! И готовится без заморочек!

Рекомендую! Приятная сытость, но без переизбытка калорий!

Пошаговое приготовление:

1. Картофель отварить 10 мин. Порезать на четвертинки (или пополам, если картофель небольшой). Соте из кабачков с молодой бараниной
2. Чеснок очистить от шелухи, каждый зубчик раздавить плоской стороной ножа. Соте из кабачков с молодой бараниной
3. Кабачки взять молодые. Крупно нарезать прямо с кожурой. Соте из кабачков с молодой бараниной
4. В ступке перетереть кориандр, зиру, гвоздику, корицу, куркуму. Соте из кабачков с молодой бараниной
5. Мясо молодого барашка зачистить от пленок и сухожилий, порезать. Соте из кабачков с молодой бараниной
6. В емкость для запекания выложить все овощи. Посолить, поперчить, посыпать специями. Добавить оливковое масло. Хорошо перемешать.
Духовка должна быть разогрета до 200 град. Запекать 40 мин.
Добавить сливочное масло, вернуть в духовку на 5 мин.
И подавать!
Соте из кабачков с молодой бараниной
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.