Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Соус-конфитюр из слив и можжевельника

Время приготовления: 1 час и 10 минут

Категория: домашние заготовки

Варенье и джем Варить, тушить Рецепты с яблоками
Изображение к рецепту Соус-конфитюр из слив и можжевельника

Ингредиенты:

  • Основные
  • можжевельник ягоды: 50 шт.
  • лимоны: 1 шт.
  • вода: 600 мл
  • сахар: 1 кг
  • яблоки зеленые: 1 шт.
  • сливы: 1 горсть

Описание

Долго думала куда разместить этот рецепт, т. к. сливы очень подходят как гарнир к мясу. Следовательно, надо было бы разместить этот рецепт на конкурс "Живые витамины круглый год". Но попробовав хотя бы одну ложечку конфитюра, хочется налить чашечку крепкого чая и посмаковать чуть-чуть. Так это вкусно! Думаю, если кто-нибудь, все-таки, решится приготовить этот соус, поймет, что это очень удобный рецепт, что-то вроде "два в одном" - здесь и гарнир к мясу, здесь и вкусное варенье к чаю!

Пошаговое приготовление:

1. Сливы (у меня сорт - венгерка) хорошо вымыть и обсушить. Соус-конфитюр из слив и можжевельника
2. Затем из сливы вынуть косточки и нарезать небольшими кубиками. Соус-конфитюр из слив и можжевельника
3. Лимон хорошо вымыть в горячей воде. Снять цедру. Соус-конфитюр из слив и можжевельника
4. И выжать сок. Соус-конфитюр из слив и можжевельника
5. Зеленое яблоко помыть, обсушить. Почистить и удалить сердцевину. Соус-конфитюр из слив и можжевельника
6. Яблоко порезать кусочками. Соус-конфитюр из слив и можжевельника
7. Чтобы яблоко не потемнело, залить лимонным соком и перемешать. Соус-конфитюр из слив и можжевельника
8. Ягоды можжевельника истолочь в ступке. Соус-конфитюр из слив и можжевельника
9. В сотейник сложить очистки и сердцевину от яблока, можжевеловые ягоды, цедру лимона. Залить водой. Поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить на медленном огне 30 минут. Соус-конфитюр из слив и можжевельника
10. Сливы и яблоки в лимонном соке сложить в кастрюлю или тазик для варки варенья. Перемешать. Соус-конфитюр из слив и можжевельника
11. Сваренные очистки пропустить через сито. Добавить массу в кастрюлю с фруктами. Дать закипеть и варить на слабом огне, около 10 минут. Соус-конфитюр из слив и можжевельника
12. Добавить сахар. Перемешать до полного растворения. Помешивая, варить соус на сильном огне 20 минут до загустения. Соус-конфитюр из слив и можжевельника
13. Снять пену и разлить по стерилизованным банкам. Сразу же герметично закрыть крышками. Соус-конфитюр из слив и можжевельника
14. Приятного аппетита! Соус-конфитюр из слив и можжевельника
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.