Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами

Время приготовления: 15 минут

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Из яиц Овощи на все времена Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Для соуса
  • лимоны: ½ шт.
  • мята: 2 веточки
  • тимьян: 1 веточка
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • горчица дижонская: 1 ч. л.Основные
  • спаржа: 10 стеблей
  • яйца перепелиные: 6 шт.
  • ломтики сырокопченой колбасы с паприкой: 6 шт.
  • оливковое масло: 1 ½ ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: ½ ч. л.

Описание

Мне нравится, когда желток в глазунье «бегущий». Колбасу лучше взять пикантную, типа чоризо. В соус, если любите, можно добавить петрушку или базилик.

Пошаговое приготовление:

1. У спаржи удалить грубые черенки. Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами
2. Разогреть в сковороде-гриль 1 ст. ложку оливкового масла, посолить его, выложить спаржу, поперчить и обжарить со всех сторон. Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами
3. Когда спаржа будет практически готова, добавить в сковороду ломтики колбасы и обжаривать все еще пару минут. Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами
4. Разогреть отдельную сковороду, смазав ее при помощи кисточки оставшимся оливковым маслом, пожарить глазунью из перепелиных яиц, переложить ее на тарелку и посолить. Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами
5. Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока. Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами
6. Листья мяты мелко порубить. Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами
7. Приготовить соус: соединить горчицу, оливковое масло, лимонный сок, листья тимьяна, мяту и все перемешать. Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами
8. Обжаренную колбасу выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами
9. Теплую спаржу переложить в глубокую посуду, полить маслом, в котором она жарилась, и горчичным соусом, все перемешать. Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами
10. Выложить спаржу вместе с соусом на тарелку, сверху поместить перепелиные яйца и кусочки колбасы. Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.