Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Супчик из чечевицы с пореем и помидорами

Время приготовления: 25 минут

Категория: из овощей и бобовых

Супы и бульоны Супы Авторская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • чечевица красная: 1 стакан
  • помидоры: 3 шт.
  • лук-порей: 1 шт.
  • сметана: 50 г
  • чеснок: 1 зубчик
  • небольшой пучок кинзы: 1 шт.
  • овощной бульон: 1 ½ л
  • оливковое масло: 3 ст. л.
  • сахар мусковадо: 1 ч. л.
  • кардамон зерна: ½ ч. л.
  • тмин: ½ ч. л.
  • куркума: ½ ч. л.
  • смесь хариса: ¼ ч. л.
  • шафран: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится.

Пошаговое приготовление:

1. Помидоры надрезать крестиком, поместить в глубокую посуду и залить на некоторое время кипятком, затем промыть под холодной водой и снять кожицу. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
2. Очищенные помидоры нарезать кусочками. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
3. Светлую часть лука-порея порезать кольцами. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
4. Кардамон и тмин растереть в ступке. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
5. Поставить на огонь сотейник, всыпать в него измельченные специи и прогревать 30 секунд. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
6. Влить 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить порей на медленном огне. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
7. Выложить к порею помидоры и перемешать. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
8. Харису соединить с оставшимся оливковым маслом и куркумой и добавить в сотейник. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
9. Всыпать сахар, все перемешать. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
10. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, затем мелко порубить и добавить к овощам. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
11. Всыпать чечевицу, залить все горячим бульоном и варить суп до готовности чечевицы (если нужно, доливать бульон по мере выкипания). Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
12. Когда чечевица будет готова, суп посолить, добавить шафран, перемешать и варить еще несколько минут. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
13. Кинзу мелко порубить и посыпать готовый суп. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
14. Подавать со сметаной. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.