Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шведское пирожное

Время приготовления: 6 часов и 40 минут

Категория: выпечка

Пироги Рецепт дня
Изображение к рецепту Шведское пирожное

Ингредиенты:

  • Дополнительно
  • растительное масло: 1 ч. л.Для коржа
  • яичные желтки: 1 шт.
  • сахар: 30 г
  • мука: 140 г
  • соль гималайская: 1 щепотка
  • сливочное масло: 120 гНачинка
  • сметана: 250 г
  • сахарная пудра: 70 г
  • картофельный крахмал: 1 ст. л.
  • яичные белки: 1 шт.
  • яйца куриные крупные: 1 шт.
  • сахар ванильный: 1 щепотка
  • лимонная цедра: ½ ч. л.

Описание

  Крохкий корж, нежная начинка, тающие во рту кусочки... С таким пирожным меня познакомила однажды рижанка Дагния и я тут же попросила рецепт! Делюсь с Вами.  Готовьте, угощайте и у Вас тоже попросят рецептик :)  

Совет: на большую семью лучше увеличить порцию вдвое! 

Пошаговое приготовление:

1. Растереть для коржа мягкое масло с мелким сахаром. Шведское пирожное
2. Отделить желток от белка и добавить в масло с щепоткой соли. Шведское пирожное
3. Всыпаем просеянную муку,растираем тесто. Шведское пирожное
4. Недолго месим. Песочное тесто готово. Шведское пирожное
5. Распределяем тесто по смазанной керамической форме (у меня 25 см в диаметре), дно наколоть вилкой. Шведское пирожное
6. Выпекаем 10 минут при 180°С. Шведское пирожное
7. А пока готовим начинку. В сметану вбить одно яйцо. Шведское пирожное
8. Всыпать крахмал, слегка взбить. Шведское пирожное
9. Добавить пудру (обычный сахар перемолоть на кофемолке). Шведское пирожное
10. Один белок, который остался, взбить миксером вместе с ванилью. Шведское пирожное
11. Перенести осторожно в начинку вместе с цедрой. Шведское пирожное
12. Залить готовый корж сметанной массой. Шведское пирожное
13. Выпекать еще минут 20-25, пока начинка не начнет пружинить при нажатии. Шведское пирожное
14. Остужаем полностью и только тогда ставим на стол. Лучше прямо в форме, так как корж не терпит переноса,капризный и нежный, но вкусный! Шведское пирожное
15. А вот кусочки вполне преемлимо достать :) Шведское пирожное
16. Обязательно попросят добавки! Шведское пирожное
17. Угощаемся,дорогие мои, вкусным пирожным! Шведское пирожное
18. Пирожное с деликатным вкусом и,повторяю, тает во рту :) Шведское пирожное
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.