Свиные ребра в духовке или на гриле

Время приготовления: 2 часа и 30 минут

Категория: основные блюда

Мясо Гриль, мангал Выпекать, запекать Нарезать

Изображение к рецепту Свиные ребра в духовке или на гриле

Ингредиенты:

Специи:
соль: 3 ст. л.
перец чили сухой: 1 ст. л.
луковый порошок: 4 ч. л.
чесночный порошок: 4 ч. л.
орегано сушеный: 1 ½ ч. л.
перец черный свежемолотый: 1 ½ ч. л.
горчица желтая семена: ½ ст. л.
сельдерей семена: 1 ½ ч. л.
кориандр семена: 1 ½ ч. л.
тмин: 1 ½ ч. л.
сахарный песок мелкий: ¾ стакана
сахар коричневый: ¾ стакана
паприка : ½ стаканаСоус барбекю:
луковый порошок: 1 ст. л.
чесночный порошок: 1 ст. л.
паприка : 1 ½ ч. л.
перец черный свежемолотый: 1 ½ ч. л.
перец кайенский красный: ¼ ч. л.
горчица желтая семена: 6 ст. л.
яблочный уксус: ½ стакана
вустерширский соус: 4 ст. л.
лаймовый сок: 1 ст. л.
соль: 1 ст. л.
сахар коричневый: 2 ½ стакана
кетчуп томатный: 2 ½ стаканаОсновные
соус барбекю: 1 стакан
специи: 1 стакан
горчица желтая семена: 4 ст. л.
свиные ребра: 2 кг

Описание

Вкусный и богатый по вкусу рецепт из свиных ребрышек. Горчица для смазки и в соусе используется обычная желтая без семян. Количество специй можно сократить или сделать полную порцию, пригодится для повтора. Вариант подарка, например, если оформить в красивую форму. Практикуется такие подарки, например, здесь в Америке, как домашний соус барбекю, сухие наборы специй для мяса, домашние заготовки.

Пошаговое приготовление:

1. Используются семена специй, не посадочный материал, а именно специи.
Размолоть семена желтой горчицы, семена сельдерея, семена тмина, кориандр семена. Свиные ребра в духовке или на гриле

2. Ребра разрезать и смазать горчицей желтой. Свиные ребра в духовке или на гриле

3. Смазанные ребра обсыпаем с 2-х сторон готовой смесью из специй. Свиные ребра в духовке или на гриле

4. Накрыть плотной фольгой конвертом и поставить в разогретую духовку на 190С или в разогретый гриль на 1,5-2 часа. Свиные ребра в духовке или на гриле

5. Приготовим барбекю соус, смешав все ингредиенты. Поставим на средний огонь, закрыв крышкой, помешиваем иногда и готовим 10 мин. Охладить при комнатной температуре. Свиные ребра в духовке или на гриле

6. Смажем готовые ребра соусом барбекю и готовим на гриле 5 мин сторона. Свиные ребра в духовке или на гриле

7. Подаем к столу, разрезав ребрышки порциями. Приятного аппетита. Свиные ребра в духовке или на гриле

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел