Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сыр гороховый

Время приготовления: 5 часов

Категория: основные блюда

Бобовые Сыр и творог Рецепт дня
Изображение к рецепту Сыр гороховый

Ингредиенты:

  • Сыр
  • горох: 1 стакан
  • закваска: 2 ст. л.
  • растительное масло: 150 млЗакваска
  • вода: 500 мл
  • хлеб ржаной: 1 кусок
  • овсяные хлопья: ¼ стакана

Описание

В пост нельзя молочные продукты, а если очень хочется кусочек сыра к чашечке кофе... есть выход, можно приготовить гороховый сыр. Сыр из бобовых — это почему-то забытый продукт наших предков. Я, увидев рецепт в интернете, очень захотела попробовать, хотя и не пощусь, и что хочу сказать, сыр мне очень понравился, что я его готовила несколько раз... Вкус сыра зависит от времени сбраживания, количества закваски и формовки, но в любом случае очень вкусно...

Время указано без учета подготовки закваски и сбраживания сыра.

Пошаговое приготовление:

1. Вначале готовим закваску. В банку насыпаем овсяные хлопья и ломаем кусочками ржаной хлеб. Сыр гороховый
2. Заливаем теплой водой и оставляем на 2-3 дня, должен появиться кисленький запах, как у закваски на хлеб. Сыр гороховый
3. Перетираем через сито и отправляем в холодильник на ночь, чтоб осела гуща. Сыр гороховый
4. Вот такая она после того как осядет гуща, половину прозрачной жидкости слить, а половину с осадком использовать. Сыр гороховый
5. Горох замочить на 4 часа, можно на ночь. Сыр гороховый
6. Затем отварить горох до готовности, лишнюю воду слить и пюрировать блендером. Сыр гороховый
7. Добавить масло и закваску. Сыр гороховый
8. Еще раз перебить блендером до однородности. Сыр гороховый
9. Выложить в кольцо, у меня нет такого кольца, я застелила пленкой кастрюльку и выложила массу туда. Сыр гороховый
10. Через пару часов снимите кольцо и положите в емкость в которой сыр будет сбраживаться, оставьте на 2 дня. Сыр гороховый
11. Через 2 дня сверху появятся трещинки, но это не страшно, они только с верхней стороны, переверните сыр на тарелку и угощайтесь. Сыр храним в холодильнике. Сыр гороховый
12. Вкусного вам Поста и конечно приятного аппетита! Сыр гороховый
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.