Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой

Время приготовления: 25 минут

Категория: закуски

Вкусный калейдоскоп Итальянская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • яйца куриные: 4 шт.
  • сыр твердый: 120 г
  • сливочное масло: 90 г
  • лук зеленый: 1 пучок
  • молоко: 300 мл
  • кукурузная мука: 2 ст. л.
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Белки для суфле должны быть очень хорошо взбиты. 

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 160°С.
2. Растопить на медленном огне 80 г сливочного масла. Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой
3. Зеленый лук мелко порезать наискосок, добавить в растопленное масло и прогревать пару минут. Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой
4. Всыпать кукурузную муку и перемешать. Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой
5. Непрерывно перемешивая, влить молоко и заварить массу. Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой
6. Натереть на крупной терке 80 г сыра, добавить в кастрюлю и, помешивая, дать ему расплавиться. Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой
7. Белки отделить от желтков. Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой
8. Снять сырную массу с огня и, непрерывно перемешивая, по одному добавить в нее желтки. Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой
9. Белки посолить, взбить в пышную пену, порциями ввести в сырную массу и вымешать. Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой
10. Оставшийся сыр натереть на мелкой терке. Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой
11. Небольшие керамические формы смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать дно и стенки форм половиной натертого сыра. Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой
12. Разложить сливочную массу в формы и посыпать сверху оставшимся сыром. Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой
13. Выпекать суфле в разогретой духовке 12‒15 минут. Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.