Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сырные круассаны

Время приготовления: 3 часа и 20 минут

Категория: выпечка

Круасcаны Выпекать, запекать Рецепт дня
Изображение к рецепту Сырные круассаны

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 400 г
  • молоко: 50 мл
  • масло растительное: 50 мл
  • кефир: 180 мл
  • яйцо: 1 шт.
  • дрожжи сухие: 1 ½ ч. л.
  • соль: ½ ст. л.
  • сахар: 1 ч. л.
  • масло сливочное: 40 г
  • сыр голландский: 200 г
  • яйцо: 1 шт.

Описание

Нежные, невероятно сырные круассаны! Сыр везде: и в начинке, и на верхней корочке. Хорошо подать как к завтраку, так и к вечернему чаю. Рецепт Светланы Стрилец.

Пошаговое приготовление:

1. В просеянную муку всыпать сухие дрожжи, соль, сахар. Добавить молоко, растительное масло, теплый кефир, яйцо. Сырные круассаны
2. Замесить тесто. Сырные круассаны
3. Поставить в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в объеме. Сырные круассаны
4. Разделить тесто на 3 части, скатать шарики. Накрыть пленкой и оставить на 15 минут. Сырные круассаны
5. Сыр натереть на средней терке. Сырные круассаны
6. Стол подпылить мукой. Раскатать из одного кусочка теста круг диаметром 30-35 см. Сырные круассаны
7. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром. Сырные круассаны
8. Раскатать следующий кусок теста в круг такого же диаметра. Накрыть им первый круг. Сырные круассаны
9. Снова смазать растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром. Сырные круассаны
10. Раскатать третий кусок теста в круг, выложить на второй круг теста с сыром. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром. Сырные круассаны
11. Разрезать тесто на 8 секторов. Сырные круассаны
12. Из каждого сектора скрутить круассаны. Сырные круассаны
13. Накрыть пленкой, оставить на 20 минут для расстойки. Сырные круассаны
14. Смазать слегка взбитым желтком, посыпать оставшимся сыром. Сырные круассаны
15. Выпекать 15-20 минут при 180*С. Сырные круассаны
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.