Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Тальятелле с артишоками в томатном соусе

Время приготовления: 25 минут

Категория: основные блюда

Овощи Макароны Варить, тушить Нарезать Жарить Старше 7 лет
Изображение к рецепту Тальятелле с артишоками в томатном соусе

Ингредиенты:

  • Основные
  • лук-шалот: 1 шт.
  • томаты в собственном соку: 200 г
  • томаты вяленые: 4 шт.
  • овощной бульон: 75 мл
  • соль морская: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу
  • сметана: 1 ст. л.
  • базилик свежий: 1 ст. л.
  • тальятелле: 100 г
  • артишоки в масле: ½ банки
  • перец чили хлопьями: по вкусу
  • орегано сушеный: 1 ч. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 1 ч. л.

Описание

Почитателям артишоков посвящается! 

Пошаговое приготовление:

1. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве оливкового масла EV до прозрачности.
2. Пока лук жарится, мелко нарезаем вяленые томаты и очищенные томаты в собственном соку.
3. Отправляем два вида томатов и овощной бульон к луку, утушиваем соус. Не забываем посолить и поперчить.
4. Пока соус избавляется от лишней влаги, отвариваем тальятелле, как указано на упаковке. Конечно, до состояния al dente.
5. Базилик промыть, обсушить, отделить листики и мелко нарубить.
6. Дать сердцам артишоков (NB! у меня не в масле, а воде!) стечь, затем нарезать на половинки или четвертинки.
7. Обжарить с добавлением орегано и хлопьев чили.
8. Томатный соус снять с огня, добавить в него сметану. Ещё раз проверить на соль и перец (можно и сахара добавить).
9. Тальятелле слить, соединить с базиликом и добавить в соус. Аккуратно перемешать.
10. Подавать с жареными артишоками. Приятного аппетита!
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.