Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Тапенад из Прованса

Время приготовления: 15 минут

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Из рыбы
Изображение к рецепту Тапенад из Прованса

Ингредиенты:

  • Основные
  • маслины без косточек: 200 г
  • анчоусы: 50 г
  • тунец консервированный: 80 г
  • каперсы в винном уксусе: 70 г
  • базилик свежий: 1 пучок
  • оливковое масло extra vergine : 1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • соль: по вкусу

Описание

Самая распространённая еда для жителей Средиземноморья - это свежеиспечённый деревенский хлеб или разрезанный пополам багет, внутри которого намазан густой слой пасты из каперсов со свежими овощами. Ведь tapeno  в переводе с провансальского означает "каперс". Предлагаю вам рецепт из далёкого Прованса - тапенад.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовить чёрные оливки без косточек, анчоусы, тунец в оливковом масле, каперсы в уксусе, оливковое масло и хорошо промытый базилик. Тапенад из Прованса
2. Измельчите с помощью блендера анчоусы и тунец (вместе с оливковым маслом, в котором была рыба). Приправьте немного перцем. Тапенад из Прованса
3. Добавьте чёрные оливки, каперсы, веточки базилика и хорошо взбейте. Не прекращая взбивать добавьте тонкой струйкой оливковое масло 1-2 ст л. Тапенад из Прованса
4. Подавайте тапенад со свежеиспечённым багетом или деревенским хлебом.
Bon appétit!!
Тапенад из Прованса
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.