Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Тарт "Черника в сметане"

Время приготовления: 1 час

Категория: десерты

Изображение к рецепту Тарт "Черника в сметане"

Ингредиенты:

  • Тесто:
  • масло сливочное: 80 г
  • мука: 170 г
  • яйца куриные крупные: 1 шт.
  • сахар: 50 г
  • сахар ванильный: ½ ч. л.
  • какао: 10 гДополнительно:
  • растительное масло: 1 ст. л.Начинка:
  • сметана 15%: 300 г
  • черника: 1 горсть
  • абрикос без косточек: 2 шт.
  • кисель сухой: 3 г
  • сахар: 2 ч. л.
  • яйца куриные крупные: 2 шт.

Описание

 Сегодня я с тартом нестандартной прямоугольной формы)))  Захотелось контраста: белую начинку соединить с тёмной основой)))  Подойдут любые ягоды,  но черника - самая моя любимая летняя ягода, люблю её больше  всенародно любимой клубники! 

Пошаговое приготовление:

1. Сначала делаем тесто. Порубим масло с мукой (пока стакан) и сахаром с ванилью. Тарт "Черника в сметане"
2. У меня какао очень насыщенное, поэтому хватило 2 ч.л., но можно и больше. Тарт "Черника в сметане"
3. Вбиваем яйцо. Тарт "Черника в сметане"
4. Подсыпаем остальную муку, столько, чтобы тесто не липло к рукам. Тарт "Черника в сметане"
5. Тесто податливое, похожее на пластилин. Тарт "Черника в сметане"
6. Берём силиконовую форму (10 см на 23 см) и смазываем маслом. Тарт "Черника в сметане"
7. Растягиваем тесто в прямоугольник и разминаем его по форме с бортиками. Накалываем дно вилкой. Ставим в холодильник минут на 20. Тарт "Черника в сметане"
8. Делаем начинку-заливку. Сразу скажу, что её получилось много, хватит на большой круглый тарт. В сметану добавим яйца. Тарт "Черника в сметане"
9. Вместо крахмала я всыпала сухой клюквенный кисель. Тарт "Черника в сметане"
10. Вот он в пачке. Тарт "Черника в сметане"
11. Перемешиваем и пробуем, нужен ли сахар. Тарт "Черника в сметане"
12. Выливаем начинку в охлаждённую основу из теста. Тарт "Черника в сметане"
13. До самых краёв я не стала наливать,так как ещё насыпала свежую чернику. Тарт "Черника в сметане"
14. Абрикосины разрезать пополам и положить сверху для красоты))) Тарт "Черника в сметане"
15. Выпекаем 35 минут при 180*, пока начинка не схватится. Оставляем до полного остывания в форме. Тарт "Черника в сметане"
16. Теперь можно нарезать на порции. Тарт "Черника в сметане"
17. И угощаться всем вкусным тартом))) Тарт "Черника в сметане"
18. Оставшуюся начинку я использовала сразу на вкусные оладьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/68189-oladi-so-svezhey-chernikoy-na-smetane Тарт "Черника в сметане"
19. А вот ещё вариант похожего пирога с черникой, откуда я и взяла вкусную начинку))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/45533-pirog-s-chernikoy-na-smetane-ob-edenie Тарт "Черника в сметане"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел