Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Тарт с цветной капустой

Время приготовления: 50 минут

Категория: выпечка

Пироги Пироги и киши Французская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Тарт с цветной капустой

Ингредиенты:

  • Основные
  • тесто слоеное бездрожжевое: 500 г
  • капуста цветная: ¼ кочана
  • яйца куриные: 3 шт.
  • яичные желтки: 1 шт.
  • сыр: 100 г
  • молоко: 100 мл
  • мука: 1 ч. л.
  • мускатный орех : 1 щепотка
  • соль морская: ¼ ч. л.

Описание

Чем слаще и пикантнее сыр, тем лучше он будет сочетаться с капустой, можно взять голландский или костромской, а лучше всего подойдет пошехонский.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Предварительно размороженное тесто присыпать мукой и слегка раскатать. Тарт с цветной капустой
3. Отступив на полтора сантиметра от краев, надрезать тесто ножом, не прорезая его насквозь, так чтобы получились бортики. Тарт с цветной капустой
4. Желток соединить с 1 ч. ложкой молока, посолить, перемешать и смазать бортики теста. Тарт с цветной капустой
5. Все тесто, кроме бортиков, часто наколоть вилкой, поместить на противень, выстеленный бумагой для выпечки и отправить в разогретую духовку на 5 минут. Тарт с цветной капустой
6. Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия, срезать грубые части и опустить на 5 минут в кипящую воду. Тарт с цветной капустой
7. Сыр натереть на крупной терке, часть натертого сыра отложить. Тарт с цветной капустой
8. К большей части натертого сыра добавить яйца, влить оставшееся молоко, всыпать мускатный орех, посолить и перемешать. Тарт с цветной капустой
9. Цветную капусту откинуть на дуршлаг, затем выложить в яично-сырную смесь и все перемешать. Тарт с цветной капустой
10. Подпеченный корж вынуть из духовки и равномерно выложить на него капустную начинку, оставив бортики свободными. Тарт с цветной капустой
11. Посыпать начинку оставшимся натертым сыром и выпекать тарт еще 20 минут. Тарт с цветной капустой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.