Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Тарталетки «Осенние»

Время приготовления: 2 часа

Категория: грибы

Выпечка Выпекать, запекать Тарталетки Авторская Закуска
Изображение к рецепту Тарталетки «Осенние»

Ингредиенты:

  • Томатное тесто
  • томатная паста «Помидорка»: 1 ст. л.
  • вода: 120 мл
  • растительное масло: 60 мл
  • соль: ½ ч. л.
  • сахар: 1 ч. л.
  • разрыхлитель: 1 ч. л.Сырный соус
  • сливки 15%: 60 мл
  • молоко: 60 мл
  • чеснок: 2 зубчика
  • яичные желтки: 1 шт.
  • мука: 1 ст. л.
  • сыр полутвердый: 30 г
  • соль: 1 щепоткаНачинка
  • куриное филе: 200 г
  • грибы лесные: 150 г
  • помидоры черри: 9 шт.

Описание

Тарталетки на томатном тесте с лесными грибами, куриным филе, помидорами черри под сырно-сливочным соусом. Можно подать в качестве закуски или к чаю.

Пошаговое приготовление:

1. Растворить в воде 1 ст. л. томатной пасты «Помидорка». Тарталетки «Осенние»
2. Добавить растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель. Хорошо перемешать. Тарталетки «Осенние»
3. Добавить просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать из теста шар и убрать под пленку. Тарталетки «Осенние»
4. Приготовим соус. Для этого смешать в маленькой кастрюле сливки и молоко. Добавить чеснок, довести до кипения, убрать чеснок. Тарталетки «Осенние»
5. Растереть желток с мукой и щепоткой соли, добавить немного горячего молока со сливками, перемешать. Влить желтковую массу в кастрюлю со сливками и прогреть, пока соус не загустеет. Снять с огня, продолжая помешивать. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в соус. Посолить по вкусу. Все тщательно перемешать. Если соус вам покажется густым, то можно еще добавить немного сливок. Тарталетки «Осенние»
6. Подготовить начинку. Куриное филе нарезать небольшим кубиком. Грибы обжарить, если свежие. У меня были маринованные маслята, обжаривать не стала. Помидоры черри разрезать на две половинки. Тарталетки «Осенние»
7. Тесто раскатать и вырезать круги по диаметру формочек. Формочки нужно брать не высокие. Тарталетки «Осенние»
8. Выложить тесто в формочки, прижать края. Тарталетки «Осенние»
9. Выложить курицу и грибы. Тарталетки «Осенние»
10. Сверху залить сырным соусом, равномерно распределить его. На одну тарталетку идет примерно 1,5 ст. л. сырного соуса. Тарталетки «Осенние»
11. Сверху выложить помидоры черри. Посыпать свежемолотым перцем. Тарталетки «Осенние»
12. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать 25 минут. Тарталетки готовы, зовем всех к столу пробовать. Тарталетки «Осенние»
13. Можно нарезать на кусочки. Очень вкусно и в холодном виде. Тарталетки «Осенние»
14. Приятного аппетита! Тарталетки «Осенние»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.