Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом

Время приготовления: 25 минут

Категория: бутерброды

Тосты и гренки Брускетты и тосты на любой вкус Французская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • хлеб цельнозерновой: 4 куска
  • перец сладкий красный: 2 шт.
  • помидоры черри: 5 шт.
  • тунец в собственном соку: 2 ст. л.
  • оливки без косточек: 1 ст. л.
  • лайм: ½ шт.
  • лук красный: ¼ шт.
  • каперсы: 1 ч. л.
  • базилик свежий: 2 веточки
  • бальзамический уксус: 2 ст. л.
  • винный уксус: 2 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 1 ст. л.
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • горчица: 1 ч. л.
  • паприка острая копченая: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Тартин — это то, что итальянцы называют брускеттой, но именно французы или бельгийцы едят тартин на завтрак, и он не всегда сладкий. Лук можно мариновать не в уксусе, а в лимонном соке или просто ошпарить кипятком. Запеченный в духовке перец прекрасно хранится пару недель в холодильнике, если добавить к нему чуть-чуть оливкового или любого другого растительного масла. Вместо черри подойдут обычные помидоры, нарезанные небольшими кусочками.

 

Пошаговое приготовление:

1. Сладкий перец запекать 10 минут под грилем, затем поместить в кастрюлю с крышкой или в плотно закрытый целлофановый пакет. Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом
2. Когда перец пропотеет, удалить семена и снять кожицу, мякоть нарезать небольшими кусочками. Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом
3. Помидоры черри разрезать на четыре части. Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом
4. Кусочки сладкого перца залить бальзамическим уксусом, посыпать паприкой, добавить нарезанные помидоры и оливковое масло Extra Virgin, посолить и все перемешать. Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом
5. Красный лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить винным уксусом и дать постоять. Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом
6. Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить хлеб с двух сторон. Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом
7. Каперсы и оливки мелко порубить. Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом
8. Из половинки лайма выжать сок. Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом
9. Соединить каперсы и оливки с тунцом, добавить горчицу, сок лайма и все перемешать. Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом
10. На обжаренный хлеб выложить тунца с оливками и каперсами, сверху поместить запеченный перец с помидорами, украсить замаринованным луком и листьями базилика. Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.