Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Тефтели индюшиные с грибами

Время приготовления: 1 час и 15 минут

Категория: основные блюда

Паста Овощи Мясо Птица Грибы Котлеты Макароны Обед Ужин Варить, тушить Нарезать Рецепт дня
Изображение к рецепту Тефтели индюшиные с грибами

Ингредиенты:

  • Соус
  • помидоры консервированные в собственном соку: 1200 мл
  • оливковое масло: 90 мл
  • чеснок: 5 зубчиков
  • орегано: 2 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусуНазвание
  • соус: 1200 мл
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • лук репчатый: ½ шт.
  • шампиньоны: 250 г
  • сухарная крошка: ½ стакана
  • молоко: 60 мл
  • индейка фарш: 700 г
  • паста: 400 г
  • базилик свежий: 3 веточки
  • сыр пекорино: 3 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • яичные белки: 1 шт.

Описание

Очень вкусные и сочные мясные шарики ! Никто не догадался что в них мясо частично заменено на грибы, тем самым мы уменьшаем колорийность и добавляем витамины. Соус " Маринара " можно использовать магазинный, но я предпочитаю домашний. Рецепт соуса привожу.

Сыр пекорино можно заменить пармезаном .

Пошаговое приготовление:

1. Соус - Чеснок выдавить. Помидоры перемолоть в кухонном комбайне, перелить в соусник и перемешать с остальными ингредиентами. Довести до кипения и снизить огонь. Поварить минут 25 иногда помешивая, как начнёт густеть соус готов. Лук измельчить. Грибы порезать очень мелко.
Разогреть сковородку с маслом на среднем огне. Обжарить лук с грибами до мягкости , минут 8.
Тефтели индюшиные с грибами
2. Снять с огня и перемешать с сухарями. Остудить до комнатной температуры и ввести по немного молоко. Тефтели индюшиные с грибами
3. В большое кастрюле с подсоленной водой, отварить пасту в соответствие с инструкцией.

Тем временем перемешать фарш с грибной массой, добавить измельченный базилик , натертый пекорино , соль и белок. Перемешать до однородности и сформировать в шарики размером с мячик для пинг - понга .
У меня вышло 30 штук.
Тефтели индюшиные с грибами
4. В кастрюли разогреть до кипения соус маринера , опустить шарики в соус и потушить на среднем огне 25 - 30 минут.

Поддавать со спагетти, посыпать пекорино и базилик.
Тефтели индюшиные с грибами
5. Очень рекомендую любителям пасты - Спагетти «Алла Путтанеска» от
Жанны. Очень вкусно и быстро !

http://www.edimdoma.ru/retsepty/64261-spagetti-alla-puttaneska?page=1
Тефтели индюшиные с грибами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.