Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Техасский кукурузный пудинг

Время приготовления: 40 минут

Категория: запеканки

Овощные
Изображение к рецепту Техасский кукурузный пудинг

Ингредиенты:

  • лук белый: 130 г
  • кукурузная мука: 90 г
  • кукуруза замороженная: 120 г
  • перец болгарский красный: 80 г
  • молоко: 1 стакан
  • сливки жирные: 1 стакан
  • яйца куриные: 2 шт.
  • чеддер: 120 г
  • моцарелла: 120 г
  • перец кайенский красный: ½ ч. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • бекон сырокопченый: 100 г

Описание

Вкусный ужин на даче!
Рецепт из передачи «Кухня» на канале Food Network с моими изменениями-дополнениями.

Пошаговое приготовление:

1. Бекон (100 г) порезать на небольшие полоски, слегка обжарить, пока не вытопиться немного жира. Техасский кукурузный пудинг
2. Добавить лук (130 г), нарезанный мелким кубиком. Обжарить с беконом до золотистого цвета. Техасский кукурузный пудинг
3. Добавить 1/2 стакана кукурузной муки, перемешать. Техасский кукурузный пудинг
4. Добавить 1 стакан молока и 1 стакан жирных сливок (у меня 33%), перемешать, немного прогреть смесь и выключить огонь. Техасский кукурузный пудинг
5. Получилась такая смесь... Техасский кукурузный пудинг
6. Посолить на свой вкус (я добавила 1 кофейную ложечку соли). Техасский кукурузный пудинг
7. Поперчить по вкусу (примерно половина кофейной ложки кайенского перца).
В оригинальном рецепте молотого перца не было, как не было и болгарского. А было 1/4 стакана красного перца чили кубиком. Выбирайте.
Техасский кукурузный пудинг
8. Взбить вилкой 2 свежих яйца. Добавить к ним ложку сливочной смеси, перемешать. Затем всю яичную смесь постепенно добавить в общую сливочную, энергично помешивая, чтобы яйца не свернулись. Техасский кукурузный пудинг
9. Добавить 1/2 стакана чеддера и 1/2 стакана моцареллы, крупно тертых. Техасский кукурузный пудинг
10. Добавить 1/2 стакана кукурузы (у меня замороженная) и половинку мякоти красного сладкого перца, нарезанного кубиком. Техасский кукурузный пудинг
11. Смесь запечь в духовке при 180°C 20 минут. В оригинале пудинг запекали в той же сковороде, в которой готовили. Я переложила смесь в форму для выпечки кекса/хлеба. Техасский кукурузный пудинг
12. Подавать сразу же!
Очень вкусно! Из-за обилия сыра пудинг напоминает .... пиццу!
Приятного аппетита!!
Техасский кукурузный пудинг
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.