Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Телятина с баклажанами в томатном соусе

Время приготовления: 1 час

Категория: основные блюда

Мясо
Изображение к рецепту Телятина с баклажанами в томатном соусе

Ингредиенты:

  • Основные
  • телятина: ½ кг
  • помидоры: 2 шт.
  • помидоры протертые пассата: 200 г
  • чеснок: 3 дольки
  • лук репчатый: 1 головка
  • тимьян: 1 щепотка
  • зира: 1 ч. л.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец свежемолотый смесь: по вкусу
  • сахар коричневый: по вкусу
  • баклажаны: 3 шт.

Описание

За рецепт спасибо Лиле! 

Баклажаны летом-осенью готовлю часто. Один из вкусных вариантов.

Пошаговое приготовление:

1. Баклажаны нарезать брусочками. Посолить. Оставить на 20 мин, чтобы вышла горечь. Телятина с баклажанами в томатном соусе
2. Мясо нарезать поперек волокон брусочками.
Лук, чеснок измельчить.
Помидор нарезать кубиком.
Разогреть в сотейнике с толстым дном оливковое масло.
Обжарить лук и чеснок до прозрачности.
Добавить к овощам мясо, обжарить.
Телятина с баклажанами в томатном соусе
3. Теперь отправить в сотейник томатный соус и помидоры. Потушить в течение 5 мин. Телятина с баклажанами в томатном соусе
4. Баклажаны промыть, обсушить бумажным полотенцем, добавить в сотейник вместе с зирой и тимьяном. После закипания тушить на низком огне 20 мин. За 5 мин до окончания посолить, поперчить. Можно отрегулировать вкус щепоткой коричневого сахара. Телятина с баклажанами в томатном соусе
5. Подавать с пастой, рисом.
Приятного аппетита!
Телятина с баклажанами в томатном соусе
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.