Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном

Время приготовления: 20 минут

Категория: салаты и винегреты

С грибами
Изображение к рецепту Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном

Ингредиенты:

  • Основные
  • салат листовой: 75 г
  • фундук: 2 ст. л.
  • пармезан: 30 г
  • лук белый: 1 шт.
  • лук зеленый: 2 стебля
  • петрушка зелень: 2 веточки
  • тимьян сушеный: 1 щепотка
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 15 г
  • соль: по вкусу
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • вешенки: 300 гЗаправка
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • винный уксус белый: 1 ½ ст. л.
  • соль: по вкусу

Описание

Если вам захотелось чего-то эдакого, необычного, оригинального и вкусного, предлагаю попробать этот салат! 
Интересное сочетание нежных вешенок, жареного фундука и пармезана с хрустящим зеленым салатом и легкой ноткой тимьяна.
Салат можно отнести к разряду легких и диетических. Если вы не едите мясо, то в нем есть все, что заменит вам необходимые для организма белки.
Салат считается теплым, но и холодный вариант тоже очень не плох.
 У нас сейчас напряженно с листовым салатом, и мне удалось купить только свежий шпинат. Но можно использовать любые салатные листья, например, очень хорошо подойдет рукола и корн.
Попробуйте, это очень вкусно!

Пошаговое приготовление:

1. Пожарить на сковороде фундук. Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
2. Затем выложить орехи в полотенце, закрыть и слегка потереть, чтобы отвалилась темная кожица. Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
3. Орехи крупно порубить. Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
4. Нарезать сыр тонкой стружкой при помощи ножа для чистки овощей. Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
5. Нарезать грибы крупными кусочками и белый лук тонкими полукольцами. Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, обжарить грибы вместе с луком. Добавить тимьян, соль и перец, пожарить еще немного. Переложить на тарелку и закрыть крышкой. Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
6. Салатные листы промыть и обсушить. Нарезать мелко зеленый лук и петрушку. Смешать зелень с салатными листьями. Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
7. Смешать оливковое масло с белым винным уксусом (я использовала лимонный сок), немного посолить и прогреть заправку на сковороде, где жарились грибы. Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
8. Разложите салатную зелень по тарелкам, сверху выложите порцию теплых грибов. Полейте салат горячей заправкой. Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
9. Посыпьте салат орехами и сырной стружкой и сразу же подавайте. Приятного аппетита! Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.