Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами

Время приготовления: 35 минут

Категория: салаты и винегреты

С овощами и бобовыми Теплые салаты Салаты Итальянская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами

Ингредиенты:

  • Основные
  • чечевица зеленая: 450 г
  • ветчина сырокопченая: 150 г
  • помидоры вяленые в масле: 7 шт.
  • лук-шалот: 1 шт.
  • шпинат: 2 горсти
  • базилик свежий: 1 веточка
  • несоленый куриный бульон: 2 л
  • винный уксус белый: 3 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Не любите базилик, возьмите петрушку или тархун, а винный уксус можно заменить яблочным. Едят такой салат и холодным, и теплым, но заправлять нужно именно горячую чечевицу, тогда все ингредиенты становятся одним целым. 

Пошаговое приготовление:

1. Бульон влить в кастрюлю и разогреть, всыпать в него чечевицу и отварить до готовности. Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
2. Ветчину порезать маленькими кусочками. Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
3. Вяленые помидоры нарезать. Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
4. Листья базилика мелко порубить. Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
5. Лук почистить и нарезать кольцами. Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
6. Залить нарезанный лук уксусом и дать ему замариноваться. Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
7. Горячую чечевицу выложить в глубокое блюдо, добавить шпинат и перемешать. Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
8. Добавить в салат помидоры и ветчину, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и все еще раз перемешать. Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
9. Слить жидкость из лука и посыпать салат луковыми кольцами. Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.