Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Томатный куриный суп с перловкой

Время приготовления: 45 минут

Категория: супы и бульоны

Курица Варить, тушить Утиная грудка Авторская Рецепты для мультиварки Суп
Изображение к рецепту Томатный куриный суп с перловкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • перловая крупа: 1 пакет
  • куриные голени: 6 шт.
  • бульон: 1 л
  • морковь: 150 г
  • лук белый: 80 г
  • помидоры консервированные в собственном соку «Помидорка»: 370 г
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • чеснок: 2 зубчика
  • розмарин сушеный: 2 ч. л.
  • лавровый лист: 2 шт.
  • перец: 1 ч. л.
  • грудинка варено-копченая: 100 гГремолата
  • петрушка зелень: 50 г
  • лимонная цедра: 2 ч. л.
  • чеснок: 1 зубчик

Описание

За рецепт спасибо Кристине. Совершенно согласна с ней, что суп получился яркий, ароматный, наваристый. Уверена, он приживется на моей кухне.

Пошаговое приготовление:

1. Пакетик с перловкой залить горячей водой и варить 40 минут.
Одновременно варим бульон из голеней (я обычно удаляю с них кожу) или других частей курицы.
Томатный куриный суп с перловкой
2. Овощи и свиную грудинку режем небольшими кубиками. Томатный куриный суп с перловкой
3. В кастрюле разогреваем оливковое масло и выкладываем грудинку, вытапливаем жир. Томатный куриный суп с перловкой
4. добавляем лук, доводим его до прозрачности, затем добавляем морковь. Пассеруем на медленном огне при закрытой крышке минут 8. Томатный куриный суп с перловкой
5. Затем добавляем чеснок, очищенные и нарезанные томаты «Помидорка» и розмарин (можно свежий). Обжариваем пару минуток. Томатный куриный суп с перловкой
6. Доливаем горячий бульон и добавляем готовую перловку, лавровый лист, черный молотый перец и соль. Доводим до кипения и даем настояться. Томатный куриный суп с перловкой
7. За это время приготовим гремолату — ароматную приправу, активно используемую итальянцами. Я использовала меньшие пропорции. Цедру снимаем тонкой стружкой и нарезаем ножом. Мелко рубим петрушку и чеснок. Томатный куриный суп с перловкой
8. И перемешиваем. Обязательно попробую эту приправу с одним из итальянских блюд. В этом супе она у меня вызвала сплошной восторг. Томатный куриный суп с перловкой
9. Подаем с кусочком мяса и посыпаем гремолатой. Приятного аппетита! Томатный куриный суп с перловкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.