Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Томатный суп-пюре (Tomato Bisque Soup)

Время приготовления: 1 час

Категория: супы и бульоны

Супы-пюре Взбивать Варить, тушить
Изображение к рецепту Томатный суп-пюре (Tomato Bisque Soup)

Ингредиенты:

  • Основные
  • масло сливочное: 4 ст. л.
  • сладкий лук: ½ шт.
  • цукини: 1 шт.
  • сельдерей стебель: 1 шт.
  • чеснок: 4 дольки
  • мука: 5 ст. л.
  • куриный бульон: 1 л
  • томаты в собственном соку: 2 банки
  • петрушка зелень: 3 веточки
  • веточки тимьяна: 3 шт.
  • лавровый лист: 1 шт.
  • сливки 10-20%: 1 стакан
  • базилик сушеный: по вкусу
  • соль крупного помола: по вкусу
  • перец: по вкусу

Описание

Очень нежный супчик из томатов и цукини. По желанию можно цукини заменить на морковь или добавить сладких перцев, суп это ни сколько не испортит. 

Я использовала 2 банки консервированных томатов, по 411 гр каждая. 

Пошаговое приготовление:

1. Растопите масло в большой суповой кастрюле на среднем огне.
Порежьте лук, цукини и сельдерей, чеснок очистить.
Уменьшите огонь до среднего, добавить лук, цукини, сельдерей, чеснок и готовьте, накрыв крышкой, помешивая, до мягкости около 8 минут.
Томатный суп-пюре (Tomato Bisque Soup)
2. Смешайте овощную смесь с мукой и готовьте, помешивая, в течение 3 минут. Томатный суп-пюре (Tomato Bisque Soup)
3. Влейте бульон и помидоры и доведите до кипения, периодически перемешивая. Томатный суп-пюре (Tomato Bisque Soup)
4. Свяжите веточки петрушки, тимьяна и лавровый лист вместе и добавить в кастрюлю. Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 30 минут. Снять с огня и дать остыть. Томатный суп-пюре (Tomato Bisque Soup)
5. Снять с огня и дать остыть. Когда суп немного остынет, уберите связанные травы. Суп пюрируйте погружным блендером до получения однородной массы. Верните кастрюлю на плиту и разогреть на среднем огне. Томатный суп-пюре (Tomato Bisque Soup)
6. Добавьте сливки и базилик, посолите, поперчите по вкусу.
Разлейте суп по тарелкам, украсьте гренками или жаренным беконом,подавайте.
Томатный суп-пюре (Tomato Bisque Soup)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.