Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Торт безе «Кофе и чернослив»

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: десерты

Торты
Изображение к рецепту Торт безе «Кофе и чернослив»

Ингредиенты:

  • Для коржей:
  • крахмал: 1 ст. л.
  • финики без косточек: 50 г
  • чернослив без косточек: 50 г
  • грецкие орехи: 50 г
  • какао-порошок: 1 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • винный уксус белый: 1 ч. л.
  • сахар: 220 г
  • яичные белки: 200 гДля крема:
  • сливочное масло: 150 г
  • сахарная пудра: 100 г
  • кофе свежесваренный: 2 ст. л.
  • коньяк: 3 ст. л.

Описание

Идеальный десерт к кофе или чаю :)

Пошаговое приготовление:

1. Для безе: 5 яичных белков комнатной температуры, щепотка соли, 220 г сахарного песка, 1 ст. л. какао, 1 ч. л. яблочного или винного уксуса, 1 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала, 50 г фиников, 50 г грецких орехов, 50 г мягкого чернослива. Торт безе «Кофе и чернослив»
2. Мелко порубить финики, орехи, чернослив. Торт безе «Кофе и чернослив»
3. Взбить белки с щепоткой соли и уксусом до пышной пены. Постепенно ввести сахар. Взбивать до устойчивых пиков. Торт безе «Кофе и чернослив»
4. Просеять в белковую массу какао-порошок и крахмал. Торт безе «Кофе и чернослив»
5. Добавить орехи и сухофрукты, аккуратно перемешать. Торт безе «Кофе и чернослив»
6. Тесто безе выложить на антипригарный лист в виде двух кругов диаметром 23 см. Торт безе «Кофе и чернослив»
7. Духовку разогреть до 180*С. Выпекать коржи при 140°С примерно 1 час. Торт безе «Кофе и чернослив»
8. Для крема понадобится 150 г сливочного масла (можно и меньше, граммов 120), 2 ст. л. свежесваренного кофе, 2-3 ст. л. ароматного алкоголя (коньяк, амаретто, кофейный ликер), 100 г сахарной пудры. Взбить ингредиенты в пышный крем. Торт безе «Кофе и чернослив»
9. На холодный корж выложить крем. Торт безе «Кофе и чернослив»
10. Сверху положить второй корж, придавить. Убрать на пару часов в холодильник. Торт безе «Кофе и чернослив»
11. Чай или кофе? Торт безе «Кофе и чернослив»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.