Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Торт медовик со сливочно-сметанным кремом

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Бисквит Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Торт медовик со сливочно-сметанным кремом

Ингредиенты:

  • Основные
  • яйца куриные: 4 шт.
  • пшеничная мука: 480 г
  • сахар: 530 г
  • мед: 100 г
  • сливки 33-35% : 500 г
  • сметана 25%: 200 г
  • сода: 1 ч. л.
  • шоколад черный горький: 50 г

Описание

Этот медовик один из моих любимых. Он прост в приготовлении, а вкусный какой! Пекла его неоднократно, пробовала с разными кремами. В этот раз сливочно-сметанный. Надеюсь, Вам понравится! Прошу, не судите меня строго, я пока так красиво украшать не умею, но стремлюсь! Просто мне хочется поделиться самим рецептом. Это мой первый рецепт на сайте. Торт пекла для мужа на День влюбленных, поэтому он с сердечком:) Этот рецепт я взяла из книги рецептов лучших тортов мира, покупке которой я не могла нарадоваться.

Пошаговое приготовление:

1. Для теста яйца растираем с сахаром, добавляем мед и прогреваем до растворения сахара. Осторожно, не передержите!Для теста сахара потребуется 230 грамм,а для крема 300 грамм.
2. Всыпаем муку, смешанную с содой. Торт медовик со сливочно-сметанным кремом
3. Замешиваем тесто. Если тесто будет сильно липнуть к рукам, добавьте еще горсть муки, но не переусердствуйте. И положите тесто в холодильник на час. Торт медовик со сливочно-сметанным кремом
4. Тесто разделяем на 10 частей. Раскатываем каждую часть в лепешку и вырезаем коржи. Торт медовик со сливочно-сметанным кремом
5. Выпекаем коржи на смазанном маслом противне при 220 градусах. Я ориентировалась на свою духовку и выпекала при 180 гр. Коржи выпекаются очень быстро 3-5 минут. Коржи лучше проткнуть, чтобы они не вздулись. Я с первым забыла, поэтому он у меня немного с пупырышками. Торт медовик со сливочно-сметанным кремом
6. Обрезки тоже выпекаем и измельчаем в крошку. Торт медовик со сливочно-сметанным кремом
7. Коржи пропитываем сиропом: в кипящую воду добавляем сахар. Пропитываем коржи и оставляем их, пока готовим крем. Торт медовик со сливочно-сметанным кремом
8. Для крема взбиваем сливки с 200 гр сахара до устойчивых пиков. Отдельно взбиваем сметану со 100 гр сахара. Соединяем и еще раз немного взбиваем. Вот такой получается крем. Торт медовик со сливочно-сметанным кремом
9. Корж щедро промазываем кремом. Каждый корж на крем я посыпала крошкой из обрезков. Торт медовик со сливочно-сметанным кремом
10. Последний корж тоже обильно посыпаем крошкой и трем на терке шоколад. Украшаем по желанию. Ставим в холодильник пропитываться на ночь. Приятного чаепития! Торт медовик со сливочно-сметанным кремом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.