Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Торт-мусс «Сад с черешней»

Время приготовления: 3 часа

Категория: десерты

Торты Рецепт дня
Изображение к рецепту Торт-мусс «Сад с черешней»

Ингредиенты:

  • Бисквит
  • сахар: 125 г
  • мука: 125 г
  • сливочное масло: 30 г
  • ванилин: 1 пакет
  • яйца куриные: 5 шт.Мусс
  • черешня: 500 г
  • сахар: 150 г
  • желатин листовой: 24 г
  • сливки 33-35% : 500 мл
  • маскарпоне: 400 гСироп
  • вода: 100 мл
  • сахар: 100 г
  • вишневый ликер: 2 ст. л.

Описание

Легкий, нежный, тающий во рту торт-мусс с черешней просто создан для лета. Побалуйте себя таким тортиком с бокалом прохладного белого вина в жару!

Пошаговое приготовление:

1. Бисквит:
Духовку разогреть до 180°C.
Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела. Сливочное масло растопить, остудить, влить в яичную смесь.
Торт-мусс «Сад с черешней»
2. Муку просеять, вмешать лопаткой в яичную смесь заворачивающими движениями снизу вверх. Масса будет воздушной. Торт-мусс «Сад с черешней»
3. Форму для выпечки (у меня 30х22) смазать маслом, присыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Вылить тесто в форму, выпекать 20 минут, готовность проверить зубочисткой. Торт-мусс «Сад с черешней»
4. Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 коржа. Торт-мусс «Сад с черешней»
5. Сироп: в сотейнике смешать воду с сахаром, довести до кипения, проварить пару минут, остудить, влить вишневый ликер.
Мусс: черешню очистить, положить в сотейник, всыпать сахар, довести до кипения и растворения сахара.
Торт-мусс «Сад с черешней»
6. Пробить ягоды блендером.
Желатин замочить в холодной воде на 10 минут, отжать, растворить. В растворенный желатин вмешать черешню.
Торт-мусс «Сад с черешней»
7. Маскарпоне взбить до кремообразного состояния, смешать с черешней.
Охлажденные сливки взбить. Ввести сливки в крем в 3 захода, мешая лопаткой снизу вверх.
Торт-мусс «Сад с черешней»
8. Крем получится очень воздушным. Торт-мусс «Сад с черешней»
9. Сборка торта:
В разъемную форму выложить корж, пропитать половиной сиропа, выложить 2/3 крема, накрыть вторым коржом, пропитать оставшимся сиропом. Выложить оставшийся крем, оставив немного для украшения.
Торт-мусс «Сад с черешней»
10. Оставшимся кремом и ягодами украсить торт. Торт-мусс «Сад с черешней»
11. Приятного аппетита!! Торт-мусс «Сад с черешней»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.