Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом

Время приготовления: 45 минут

Категория: десерты

Торты Рецепт дня
Изображение к рецепту  Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 2 ст. л.
  • ванилин: 1 пакет
  • молоко топленое: 250 мл
  • какао-порошок: 3 ст. л.
  • картофельный крахмал: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 100 г
  • шоколадные капли: по вкусу
  • тесто слоеное бездрожжевое: 500 г

Описание

Оригинальный несложный в приготовлении тортик. Но требующий аккуратного, ювелирного подхода

-Чтобы тортик был сочным, очень важно порезать тесто на узенькие полосочки, у меня меньше 1 см шириной. 

-Сформировать ровненькое полено сразу не получится, после того, как торт собран, ему нужно дать некоторое время полежать и пропитаться! Потом выровнять форму и убрать в холод.

-Обязательно следите за тем, чтобы крем распределился равномерно. Иначе разрез будет некрасивый, а при недостатке крема, не пропитавшись, тортик может развалиться или местами быть сухой...

Время приготовления указала при условии, что крем приготовлен заранее.

Пошаговое приготовление:

1. В молоко высыпать все сухие ингредиенты.  Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
2. Взбить венчиком.
Поставить на медленный огонь, довести до кипения (загустения), помешивая.
 Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
3. Снять с огня, немного остудить, накрыв крышкой.
Добавить сливочное масло, перемешать при помощи миксера.
 Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
4. Добавить шоколадные капли, у меня из белого и черного шоколада.
Я добавила по горсточке.
 Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
5. Все как следует перемешать и остудить.  Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
6. Тесто разрезать на два пласта нужного размера (по длине формы).
Нарезать тонкими полосками толщиной меньше 1 см.
 Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
7. Выложить на противень на пекарскую бумагу.  Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
8. Выпекать до золотистого цвета при 180-200*
У меня получилось в два захода.
 Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
9. Форму выложить пищевой пленкой.
Сначала размазать немного крема.
 Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
10. Потом слоями выкладывать полоски теста и обильно смазывать кремом.
Завернуть пленку, придать полену круглую форму и положить в холодильник на ночь.
Возможно форму ровного полена получится придать не сразу. Нужно немного полежать заготовке уже в завернутом виде и дать крему впитаться. Потом форма придается легко.
 Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
11. Приятного аппетита! И хорошего настроения!  Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.