Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Торт "Птичье молоко" (диетический)

Время приготовления: 30 минут

Категория: десерты

Торты
Изображение к рецепту Торт "Птичье молоко" (диетический)

Ингредиенты:

  • Глазурь
  • какао-порошок: 3 ч. л.
  • молоко 0,5%: 100 мл
  • молоко сухое обезжиренное: 1 ст. л.
  • яичные желтки: 1 шт.
  • заменитель сахара: 3 ст. л.
  • ванилин: 1 щепоткаСуфле
  • яичные белки: 4 шт.
  • агар-агар: 2 ч. л.
  • молоко 0,5%: 300 мл
  • лимонная кислота: ⅓ ч. л.
  • заменитель сахара: 4 ст. л.Бисквит
  • молоко сухое обезжиренное: 2 ст. л.
  • яйца куриные крупные: 2 шт.
  • разрыхлитель: ½ ч. л.
  • ванилин: 1 щепотка
  • заменитель сахара: 3 ст. л.
  • кукурузный крахмал: 2 ст. л.

Описание

    Без зазрения совести и с полной уверенностью в полезности и безвредности данного десерта угощаем наших деток! Пусть растут здоровыми! И нам не помешает  Едим вкусно и худеем!)))

Вместо сахара я использую полезный Эритритол.

Пошаговое приготовление:

1. Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахзамом. Торт "Птичье молоко" (диетический)
2. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Торт "Птичье молоко" (диетический)
3. Добавляем желтки к белкам и аккуратно перемешиваем снизу вверх. Торт "Птичье молоко" (диетический)
4. Смешиваем оставшиеся сухие продукты и просеиваем в яичную смесь. Также осторожно перемешиваем, чтобы белки не осели. Торт "Птичье молоко" (диетический)
5. Переливаем тесто в форму (желательно разъемную) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10 до "сухой палочки". Торт "Птичье молоко" (диетический)
6. В это время займемся глазурью.
Смешиваем все ингредиенты в небольшой кастрюле и ставим на маленький огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим! Глазурь слегка загустеет и станет пенообразной. Торт "Птичье молоко" (диетический)
7. Немного остывший бисквит достаем из формы. Торт "Птичье молоко" (диетический)
8. Пропитываем парой ложек глазури (бОльшая часть глазури останется для покрытия верхней части суфле). Торт "Птичье молоко" (диетический)
9. Готовим суфле.
Агар-агар растворяем в молоке, доводим до кипения и кипятим в течении минуты, постоянно перемешивая. Немного остужаем. Торт "Птичье молоко" (диетический)
10. Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, добавляем лимонную кислоту и сахзам. Затем вливаем агар-агар и продолжаем еще пару минут взбивать. Торт "Птичье молоко" (диетический)
11. Пропитанный бисквит ставим обратно в форму и заливаем сверху суфле. Разравниваем его. Торт "Птичье молоко" (диетический)
12. Суфле поливаем глазурью и ставим в холодильник на пару часов. Торт "Птичье молоко" (диетический)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел