Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Торт "Снежные хлопья" с брусникой

Время приготовления: 5 часов

Категория: десерты

Торты Взбивать Замораживать, охлаждать
Изображение к рецепту Торт "Снежные хлопья" с брусникой

Ингредиенты:

  • Нежный крем
  • желатин листовой: 4 листа
  • сливки 33-35% : 250 г
  • маскарпоне: 500 г
  • творог обезжиренный: 300 г
  • сахар: 80 г
  • сахар ванильный: 1 ч. л.
  • брусничное варенье: 300 гНазвание
  • безе: 100 гОснова
  • сливочное масло: 150 г
  • печенье песочное: 300 г

Описание

Этот торт сразу запал мне в душу, но когда я его сделала, почему-то у меня начались сомнения. Мне показалось, что слишком много крема и что торт недостаточно сладкий, немного подвело меня брусничное варенье (жидковато), одним словом ждала "сурового вердикта" от моих домоцадцев.

Первая "вынесла приговор" старшая дочь, сказав, что торт безумно красив (хотя мне не удалось его сделать идеальным), и что он по вкусу похож на мороженое!

Супруг молча кушал торт, затем произнес всего два слова: "Достойный рецепт".

Только после этих слов я выдохнула и смогла в полной мере насладиться этим нежнейшим десертом! В общем, смотрите-судите сами...

За рецепт изумительного торта благодарю Anchie.

Пошаговое приготовление:

1. Для основы торта нужно раскрошить песочное печенье в крошку. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
2. Затем растопить сливочное масло и добавить его к печенью, равномерно перемешать. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
3. Разъемную форму диаметром 24 см застелить бумагой для выпечки, и равномерно распределить песочную крошку. Утрамбовать и отправить в холодильник на 45-50 мин. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
4. Брусничного варенья у меня не оказалось, поэтому я сварила его из замороженной брусники. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
5. На этом этапе я бы рекомендовала добавить немного желатина или как следует уварить. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
6. Листовой желатин замочите в холодной воде. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
7. Сливки взбейте в крепкую пену (отложите при этом 20-30 мл сливок в сторону) Торт "Снежные хлопья" с брусникой
8. Взбейте творог, маскарпоне, сахар и ванильный сахар. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
9. Желатин отожмите. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
10. Отставленные сливки нагрейте (но не кипятите) и залейте ими желатин, размешайте. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
11. Взбитые сливки добавьте к творожной массе. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
12. Затем тоненькой струйкой добавьте желатиновую массу. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
13. На песочную основу нанесите брусничное варенье. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
14. Творожно-сливочную массу уложить на брусничный слой и убрать торт в холодильник на 4 часа. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
15. Торт достаньте из формы. И непосредственно перед подачей раскрошите безе на поверхность торта, украсьте ягодами. Торт "Снежные хлопья" с брусникой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.