Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Торт "Шоколадный трюфель"

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: десерты

Торты Рецепт дня
Изображение к рецепту Торт "Шоколадный трюфель"

Ингредиенты:

  • Крем
  • сливочное масло: 200 г
  • какао-порошок: 1 ст. л.
  • молоко сгущенное вареное: 4 ст. л.
  • сахарная пудра: 2 ст. л.
  • коньяк: 1 ст. л.Бисквит:
  • шоколад: 150 г
  • сахар: 150 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • мука: 250 г
  • разрыхлитель: 2 ч. л.
  • сахар ванильный: 2 ч. л.
  • сливочное масло: 150 гГлазурь
  • какао: 2 ст. л.
  • сахар: 4 ст. л.
  • молоко: 2 ст. л.
  • вода: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 30 г
  • шоколад: 40 гПропитка
  • кофе свежесваренный: 200 мл
  • коньяк: 1 ст. л.

Описание

Рецепт для ценителей шоколада! Очень ароматный торт - состоит из влажного шоколадного бисквита, крема на основе сгущенки и какао, и все это безумие полито шоколадной глазурью!

Пошаговое приготовление:

1. Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, хорошо перемешать. Торт "Шоколадный трюфель"
2. Шоколад растопить на водяной бане (я беру в равных пропорциях темный и молочный). Добавить в основную массу и перемешать до однородности цвета. Торт "Шоколадный трюфель"
3. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Торт "Шоколадный трюфель"
4. Дно разъемной формы застелить пекарской бумагой и выложить тесто, разровнять. Выпекать при Т 180 С 30-40 минут. Готовность проверять зубочисткой. Сухая - готово! Остудить и вытащить из формы. Дать полежать в течение суток и разрезать на три пласта. Торт "Шоколадный трюфель"
5. Кофе сварить как вам нравится, добавить сахар по вкусу+1 ст.л коньяка. Пропитать все коржи кисточкой и дать полежать 30 минут. Торт "Шоколадный трюфель"
6. Тем временем готовим крем: сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой. Торт "Шоколадный трюфель"
7. Добавить по 1 ст.л с горой вареной сгущенки. Взбить до однородности.
Сгущенка, так же как и масло, должна быть комнатной температуры. Торт "Шоколадный трюфель"
8. В конце добавить какао и коньяк, снова взбить. Торт "Шоколадный трюфель"
9. Сборка: смазать все коржи кремом, обмазать вверх и бока. Поставить в холодильник на некоторое время. Торт "Шоколадный трюфель"
10. Готовим глазурь: смешать в сотейнике какао с сахаром, молоком и водой, перемешать и поставить на медленный огонь. Довести до кипения, убавить до минимума и уваривать смесь 5 минут. Добавить сливочное масло и шоколад, перемешать до растворения и снять с огня.
Если глазурь покажется густой, нужно добавить немного молока или воды и еще раз прогреть. Торт "Шоколадный трюфель"
11. Охлажденный торт полить глазурью. Торт "Шоколадный трюфель"
12. Украсить по желанию. У меня кусочки шоколада и физалис. Торт "Шоколадный трюфель"
13. Дать пропитаться ночь и можно угощать родных и друзей!
Приятного аппетита! Торт "Шоколадный трюфель"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел