Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Торт с кофейным муссом

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Бисквит
Изображение к рецепту Торт с кофейным муссом

Ингредиенты:

  • Для мусса
  • кофе растворимый: 1 ст. л.
  • сахарная пудра: 100 г
  • яйцо: 4 шт.
  • сливки 33-35% : 320 мл
  • желатин: 3 ч. л.Основные
  • сливочное масло: 50 г
  • какао-порошок: 2 ст. л.
  • сахар: 50 г
  • мука: 2 ст. л.
  • разрыхлитель: ¼ ч. л.
  • яйца куриные крупные: 1 шт.

Описание

Привет, дорогие мои! Я только что вернулась  из замечательного города Сочи.  Отдохнула чудесно!  Море было очень теплым и все время разным, купались до умопомрачения.Очень соскучилась по сайту и любимому хобби. Наконец,  я снова в строю!  На радостях даже испекла торт, что делаю очень редко.  
 Угощаю вас сегодня десертным шоколадным тортом с нежнейшим кофейным муссом.)))  Любителям кофе этот торт обязательно понравится!

Пошаговое приготовление:

1. Разогреть сливочное масло, снять с огня и всыпать какао-порошок. Торт с кофейным муссом
2. Добавить сахар и хорошо перемешать. Торт с кофейным муссом
3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и яйцо. Торт с кофейным муссом
4. Перемешать до получения однородного теста. Торт с кофейным муссом
5. Выложить тесто ровным слоем на дно формы (диаметр 20-22 см), выстеленной бумагой. Торт с кофейным муссом
6. Выпекать корж 10-12 минут при 180 град. Готовность проверить спичкой. Дать остыть. Торт с кофейным муссом
7. Пока бисквит остывает приготовим мусс. Растворить кофе в двух ст. ложках кипятка и дать остыть. Торт с кофейным муссом
8. Соединить в сотейнике сахарную пудру и 4 ст. л. воды. Сварить густой сироп. Торт с кофейным муссом
9. В миске миксером взбить желтки, и, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой горячий сироп. Взбивать до пышности. Торт с кофейным муссом
10. Добавить желатин, приготовленный по инструкции на упаковке, и быстро перемешать. Влить остывший кофе и перемешать еще раз. Торт с кофейным муссом
11. Отдельно взбить сливки (у меня сливок было меньше, чем указано в рецепте - 200 мл.). Торт с кофейным муссом
12. Вмешать взбитые сливки в яичный крем. Остывший бисквит освободить от пекарской бумаги и вновь вложить в форму. Залить бисквит полученным муссом и поставить в холодильник до застывания (можно на ночь). Торт с кофейным муссом
13. Готовый торт-мусс вынуть из формы и украсить по своему желанию. Например, кофейными зернами в шоколаде или шоколадной стружкой, как в моем случае. Торт с кофейным муссом
14. Наливать чай или кофе и наслаждаться! Приятного аппетита! Торт с кофейным муссом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.