Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Тосты с индейкой и овощами

Время приготовления: 30 минут

Категория: бутерброды

Брускетты и тосты на любой вкус Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • индейка фарш: 400 г
  • вчерашний хлеб: 2 куска
  • лук-порей: 1 шт.
  • морковь: 1 шт.
  • лук красный: ½ шт.
  • измельченные томаты в собственном соку: 2 ст. л.
  • геркулес: 2 ст. л.
  • чеснок: 2 зубчика
  • лук зеленый: 3 стебля
  • кинза свежая: 2 веточки
  • вино красное сухое: ½ стакана
  • овощной бульон: ½ стакана
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • вустерширский соус: ½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: ¼ ч. л.

Описание

Фарш подойдет куриный, телячий или говяжий, а можно вообще вместо него взять натертый сыр или соевый творог. Если не хотите добавлять вино, влейте немного лимонного сока.

Пошаговое приготовление:

1. Светлую часть порея нарезать тонкими кольцами. Тосты с индейкой и овощами
2. Один зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. Тосты с индейкой и овощами
3. Красный лук почистить и мелко порезать. Тосты с индейкой и овощами
4. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить порей, красный лук и чеснок. Тосты с индейкой и овощами
5. Морковь почистить и нарезать тонкими полосками, затем мелко порубить (можно просто натереть на терке), выложить в сковороду с овощами, все посолить и перемешать. Тосты с индейкой и овощами
6. Влить измельченные томаты в собственном соку, перемешать и обжарить. Тосты с индейкой и овощами
7. Добавить фарш и, постоянно помешивая, обжарить так, чтобы он посветлел. Тосты с индейкой и овощами
8. Всыпать геркулес и, перемешивая, обжаривать минуту, затем влить вино, овощной бульон, все перемешать и обжаривать еще пару минут. Тосты с индейкой и овощами
9. Зеленый лук мелко порезать, добавить к фаршу с овощами и посолить, затем влить вустерширский соус, все поперчить и дать выпариться лишней жидкости. Тосты с индейкой и овощами
10. Хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжаривать на разогретой сковороде-гриль с двух сторон до появления румяных полосок. Тосты с индейкой и овощами
11. Кинзу мелко порубить. Тосты с индейкой и овощами
12. Второй зубчик чеснока почистить, разрезать пополам и натереть им обжаренные гренки. Тосты с индейкой и овощами
13. На гренки выложить фарш с овощами и посыпать кинзой. Тосты с индейкой и овощами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.