Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров

Время приготовления: 35 минут

Категория: основные блюда

Овощи Рыба Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Для заправки
  • лимоны: ½ шт.
  • тархун: 5 веточек
  • чеснок: 1 зубчик
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • соль морская: 1 щепоткаОсновные
  • треска филе: 1 шт.
  • черный рис: 200 г
  • помидоры вяленые в масле: 1 горсть
  • перец чили красный: ½ шт.
  • тархун: 1 веточкаДля маринада
  • апельсины: 1 шт.
  • каперсы в винном уксусе: 1 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • горчица с зернами: 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Подойдет любая белая плотная рыба.

Пошаговое приготовление:

1. Рис предварительно отварить согласно инструкции на упаковке. Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
2. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать 3 ч. ложки сока. Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
3. Приготовить маринад: в ступке соединить апельсиновую цедру и каперсы, посолить, поперчить и растереть. Влить 1–2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложку апельсинового сока, добавить горчицу и все перемешать. Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
4. Филе трески смазать со всех сторон маринадом. Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
5. Разогреть сковороду и обжарить рыбу в маринаде до готовности. Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
6. Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками. Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
7. Чеснок почистить. Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
8. Тархун мелко порубить. Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
9. Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока. Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
10. Приготовить заправку: в ступке, где готовился маринад, растереть чеснок с солью, затем добавить измельченный тархун, влить оливковое масло и лимонный сок, все еще немного растереть. Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
11. Перец чили, удалив семена, порезать тонкими кружками. Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
12. Теплый рис соединить с нарезанными помидорами и перцем чили, добавить заправку, влить 1–2 ч. ложки апельсинового сока и перемешать. Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
13. Поджаренную рыбу украсить листьями тархуна и подавать с рисовым салатом. Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.