Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Творожно-бисквитный пудинг

Время приготовления: 55 минут

Категория: выпечка

Кексы, маффины Замораживать, охлаждать Выпекать, запекать
Изображение к рецепту  Творожно-бисквитный пудинг

Ингредиенты:

  • Основные
  • сахарная пудра: 1 ст. л.
  • винный камень: ⅛ ч. л.
  • сахар: ½ стакана
  • рикотта: 425 г
  • сметана жирная: ½ стакана
  • яичные желтки: 4 шт.
  • лимонная цедра: 1 ч. л.
  • мука: 2 стакана
  • пекарский порошок: 1 ч. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.
  • клюква вяленая: ½ стакана
  • яичные белки: 5 шт.

Описание

Скоро Пасха светлый праздник. Украшаем изделия пасхальной темой.

Готовим в формочках для капкейков с бумажными стаканчиками. Если нет формочек можно в форме для кекса, тогда время запекания увеличить до 1 часа.

Стакан — 240 мл.

Пошаговое приготовление:

1. Разогреть духовку до 200°С. Вскипятить чайник.
Формочки застелить высокими бумажными стаканчиками.
 Творожно-бисквитный пудинг
2. В большой миске смешать деревянной ложкой рикотту, сметану, желтки и цедру лимона. Добавить просеянную муку, разрыхлитель/пекарский порошок, соль, ванилин. Все перемешать.  Творожно-бисквитный пудинг
3. Добавить клюкву или сушеную вишню. Перемешать.  Творожно-бисквитный пудинг
4. Отдельно взбить белки в пену. Постепенно добавить винный камень или лимонная кислоту, 1/4 стакана сахара и взбить до устойчивых пиков.  Творожно-бисквитный пудинг
5. Добавить белки, по частям, в творожную массу, аккуратно перемешивать лопаткой.  Творожно-бисквитный пудинг
6. Переложить тесто в формочки, если у вас бумажные стаканчики не высокого размера заполнять формочки до 3/4 части. Налить горячую воду из чайника в противень по размеру вашей капкейк формы. Сверху поставить формочки капкейков. Все в разогретую духовку на 30-35 минут.  Творожно-бисквитный пудинг
7. Центр проверяем зубочисткой. Достать пудинги из духовки. Дать остыть 10 минут.  Творожно-бисквитный пудинг
8. Посыпать сахарной пудрой и украсить пасхальной темой.  Творожно-бисквитный пудинг
9. Подаем с чайком или кофе. У меня детям очень понравился этот вариант порционный.  Творожно-бисквитный пудинг
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.