Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: выпечка

Кексы, маффины
Изображение к рецепту Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"

Ингредиенты:

  • Основные
  • сливочное масло: 50 г
  • мука: 200 г
  • молоко: 50 мл
  • сахар: 120 г
  • лимонная цедра: 1 ст. л.
  • мак: 2 ст. л.
  • яйца куриные: 1 шт.
  • разрыхлитель: 2 ч. л.
  • пряности: 1 ч. л.
  • яичные белки: 2 шт.
  • сахарная пудра: 100 г
  • соль: 1 щепотка
  • тыква: 200 г

Описание

Какой же Хеллоуин без привидений? Приготовьте вкусные и аппетитные кексы с нежным, воздушным кремом и украсьте их в виде забавных и веселых привидений!

Пошаговое приготовление:

1. Тыкву очищаем, нарезаем не большими кусочками, отвариваем 10-15 минут, сливаем воду и выкладываем тыкву на дуршлаг, чтобы стекла оставшаяся вода. Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"
2. Взбиваем блендером до состояния пюре и охлаждаем. Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"
3. В охлажденное тыквенное пюре добавляем молоко и сахар. Оставляем на 5 минут, чтобы сахар растворился. Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"
4. Затем добавляем в тыквенное пюре мак, цедру лимона и молотые пряности (у меня смесь гвоздики, кардамона, ореха мускатного, корицы). Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"
5. Муку просеиваем, смешиваем с 1 чайной ложкой разрыхлителем, добавляем щепотку соли. Холодное сливочное масло натираем на крупной терке и перемешиваем с мукой до состояния мучной крошки. Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"
6. В тыквенное пюре добавляем яйцо, слегка взбиваем венчиком и всыпаем мучную крошку, перемешиваем. Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"
7. Выпекаем кексы в разогретой до 180°С духовке 20 минут до румяной корочки. Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"
8. Готовые кексы вынимаем из духовки и остужаем.
Можно посыпать сахарной пудрой и попить чай! Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"
9. Для крема: миксером слегка взбиваем белки, добавляем сахарную пудру и 1 чайную ложку разрыхлителя. Ставим чашку на водяную баню и взбиваем миксером 10-15 минут. Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"
10. Крем выкладываем в кондитерский мешок и украшаем кексы.
Поставим кексы в холодильник на 10- 15 минут, чтобы крем застыл. Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"
11. Рисуем нашим "привидениям" глазки и ротик. Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"
12. Или можно одеть на них "шубку" из шоколадной глазури.
Шоколадную глазурь я готовила следующим образом: в 100 граммов темного шоколада добавила 20 миллилитров сливок и растопила на водяной бане, затем кисточкой аккуратно нанесла поверх крема. Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"
13. Вот такие забавные, сладенькие "привидения" получились! Вкусно и весело! Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел