Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками

Время приготовления: 45 минут

Категория: супы и бульоны

Супы-пюре Варить, тушить
Изображение к рецепту Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками

Ингредиенты:

  • Беконовые жгутики
  • тесто слоеное: 2 листа
  • бекон: 140 г
  • тимьян сушеный: по вкусуСуп
  • чеснок: 6 зубчиков
  • помидоры консервированные в собственном соку: 240 г
  • лук-порей: 1 шт.
  • перец чили молотый: 0,3 ч. л.
  • овощной бульон: 1 л
  • сливки 10-20%: 200 мл
  • мускатный орех молотый: 2 щепотки
  • паприка красная молотая: 1 ч. л.
  • тимьян свежий: 1 пучок
  • лавровый лист: 2 шт.
  • соль: по вкусу
  • перец свежемолотый смесь: по вкусу
  • пармезан: по вкусу
  • картофель: 2 шт.
  • тыква: 700 ст. л.

Описание

Пряный, ароматный и нежный суп-пюре. Жгутики из слоеного теста с беконом гармонично вписались в этот дуэт. 

Густоту супа можно отрегулировать с помощью бульона и/или сливок. Вместо свежей тыквы можно использовать замороженное тыквенное пюре.

Пошаговое приготовление:

1. Почистить и порезать лук-порей (белую часть) и чеснок и пассировать на оливковом масле в течение пары минут. Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
2. Добавить тыкву, порезанную кубиками, и еще подержать на небольшом огне, периодически помешивая, в течение 5 минут. Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
3. Добавить картофель, порезанный кубиками, и еще пассировать в течение 3 минут. Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
4. Добавить помидоры вместе с соком. Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
5. Залить кипящим бульоном, посолить, поперчить. Добавить перец чили, лавровый лист, мускатный орех и паприку.

После закипания уменьшить огонь и дать покипеть в течение 10-15 минут.
Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
6. Суп снять с плиты. Вынуть из супа лавровый лист, добавить сливки и пюрировать с помощью погружного блендера. Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
7. Добавить сливки и поставить суп на огонь опять. Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
8. Как закипит - добавить порезанный тимьян и выключить. Наш суп готов. Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
9. Для жгутиков.

Разморозим 2 листа слоеного теста.
Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
10. Каждый лист разрежем на 4 полоски. Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
11. Сверху каждой положим по полоске бекона. Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
12. И скрутим каждую полоску в жгутик. Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
13. Присыпим сверху сушенным тимьяном и отправим в разогретую до 200 С духовку на 20-25 минут. Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
14. Добавим в каждую тарелку тертый пармезан и свежий тимьян.

Подаем с беконовыми жгутиками.
Тыквенно-томатный суп-пюре с беконовыми жгутиками
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.